Le Contesse Prosecco Spumante DOC Treviso Brut Nature
Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut Nature ist ein trockener Weiß Schaumwein, der zu 100 % aus Glera-Trauben hergestellt wird und seinen Ursprung in der Weinbauregion Treviso, Italien, hat.
Nach der Ernte wird die Traube nur leicht gepresst und der Most durch kalte statische Dekantierung gereinigt. Ein Teil des Mostes wird dann kühl gelagert, während der Rest der Mischung bei kontrollierter niedriger Temperatur fermentiert.
Die zweite Fermentation erfolgt in Druckbehältern in Anwesenheit ausgewählter Hefen, mit deren Hilfe dieser Schaumwein seine feine Perlage erhält. Am Ende wird der Wein abgefüllt und verbleibt noch einige Wochen in klimatisierten Lagerräumen zur Reifung.
Ideal als Aperitif, aber auch als angenehme Ergänzung zu Vorspeisen, Fischgerichten oder Sushi.
