Spumante Seite 1 von 1

Spumante ist die italienische Bezeichnung für hochwertigen Schaumwein mit höherem Kohlendruck und reichhaltigerer Perlage als bei leicht perlendem Frizzante. Der Name stammt vom italienischen Wort spumare – also „schaumen“, was perfekt seinen Glanz und seine Frische beschreibt.

Wie Spumante hergestellt wird

Spumante wird entweder nach der traditionellen Methode (zweite Gärung in der Flasche, ähnlich wie bei Champagner und Cava) oder nach der Charmat-Methode (Gärung in großen Edelstahltanks) hergestellt. Das Ergebnis sind Weine mit langanhaltenden Bläschen und einer breiten Palette von Geschmäckern – von leichten fruchtigen bis hin zu komplexeren und reiferen Stilen.

Spumante und Prosecco

Wir begegnen oft dem Begriff Prosecco Spumante, der die bekannteste Art dieses Weins ist. Während Prosecco Frizzante eine feinere Perlage hat, bietet Prosecco Spumante ein vollwertiges schaumweinhaltiges Erlebnis und höhere Eleganz.

Wie man Spumante genießt

Spumante ist ein vielseitiger Wein – er eignet sich als Aperitif, zu leichten Gerichten, Salaten, Pasta, Fisch oder Meeresfrüchten. Süßere Varianten harmonieren auch perfekt mit Desserts.

Unser Angebot

In unserem E-Shop finden Sie Spumante-Weine von italienischen Produzenten – von frischen und leichten Prosecco Spumante bis hin zu eleganten Schaumweinen, die nach traditionellen Methoden hergestellt werden.