Prosecco Seite 1 von 3

Prosecco gehört zu den beliebtesten Schaumweinen der Welt. Es stammt aus der Region Veneto im Nordosten Italiens und wird hauptsächlich aus der Rebsorte Glera hergestellt. Typisch ist sein frischer, fruchtiger Geschmack, die feinen Bläschen und die angenehme Leichtigkeit, die es ideal für Feiern und alltägliche Anlässe macht. Ein moderner Favorit ist auch Prosecco Rosé, der eine zarte rosa Farbe und einen leicht fruchtigen Charakter mitbringt.

Arten von Prosecco

Prosecco kann in verschiedenen Stilen hergestellt werden:

Frizzante – leicht perlender Prosecco, frisch und leicht.
Spumante – vollmundiger Schaumwein-Prosecco mit ausgeprägterer Perlage.
Still Prosecco – rarere Form, ohne Bläschen.

Je nach Zuckergehalt unterscheiden wir Prosecco Brut, Extra Brut, Extra Dry und Dry – die beliebtesten sind die trockeneren Stile mit zitrus-fruchtigen Noten.

Qualitätsbezeichnungen

Prosecco DOC (Denominazione di Origine Controllata) – grundlegender Prosecco aus der Region Veneto.
Prosecco DOCG (Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore) – Prosecco aus dem hügeligen Gebiet zwischen den Städten Conegliano und Valdobbiadene, das als das qualitativ hochwertigste gilt.

Wie man Prosecco genießt

Prosecco wird gekühlt (6–8 °C) in Flötengläsern serviert. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, zu leichten Gerichten, Salaten, Fisch, aber auch in gemischten Cocktails – der bekannteste ist der Aperol Spritz.

Unser Angebot

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