Le Contesse Chardonnay Spumante Brut
Wähle die richtigen Gläser für Prosecco oder Champagner und genieße sie, wie es sein sollte.
Le Contesse Chardonnay Spumante Brut ist ein trockener Weißwein mit Perlage, der aus Trauben der Sorte 100 % Chardonnay hergestellt wird, handverlesen im Weinbaugebiet Sinistra Piave, Italien (40 m ü.d.M.).
Nach der Handernte wird die Traube nur leicht gepresst und der Most kalt statisch dekantiert. Ein Teil des Mostes wird dann kühl gelagert, während der Rest der Mischung bei kontrollierter niedriger Temperatur fermentiert.
Die zweite Fermentation erfolgt in Druckbehältern in Anwesenheit ausgewählter Hefen, mit deren Hilfe dieser Schaumwein seine feine Perlage erhält. Am Ende wird der Wein abgefüllt und verbleibt noch einige Wochen in Lagerräumen mit kontrollierter Temperatur zur Reifung.
Servieren Sie bei einer Temperatur von 8 - 10 °C. Es ist ein Wein, der mehrere Ebenen hat und hervorragend zu leichten und schmackhaften Gerichten, zu Risotto, Käse und Fisch passt.
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