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Sekt ist ein Schaumwein, der seinen Ursprung in den deutschsprachigen Ländern – Deutschland und Österreich – hat. Der Name wird seit dem 18. Jahrhundert verwendet und hat sich allmählich zu einer Bezeichnung für ein breites Spektrum an Schaumweinen entwickelt, die nach der klassischen Methode (zweite Gärung in der Flasche) oder der Charmat-Methode (Gärung in großen Tanks) hergestellt werden.

Sekt in der Slowakei

Sekt hat in Mitteleuropa eine lange Tradition, und ein bedeutender Teil der Produktion besteht auch aus slowakischen Sekten. Diese werden aus Sorten hergestellt, die im Malokarpatengebiet oder in der Südsloakei angebaut werden, und ihre Qualität steht den österreichischen und deutschen Vorbildern in nichts nach.

Stile und Geschmack

Sekt kann je nach Sorte, Zuckergehalt und Herstellungsweise variieren:

Brut Nature / Extra Brut – sehr trockene Sekte mit ausgeprägter Frische.
Brut und Extra Dry – die beliebtesten, geeignet als Aperitif.
Demi-Sec und süßere Stile – Sekte mit feiner fruchtiger Süße, ideal zu Desserts.

Unterschied zwischen Sekt und Champagner

Obwohl Sekt oft mit Champagner verglichen wird, dürfen nur Weine aus der französischen Region Champagne die Bezeichnung Champagne tragen. Sekt ist somit eine eigenständige Kategorie von Schaumweinen, zu denen auch Cava und Prosecco gehören.

Wie man Sekt genießen kann

Er wird gut gekühlt (6–8 °C) in einem Flötenglas serviert. Er eignet sich hervorragend für Feiern, aber auch zu leichten Vorspeisen, Salaten oder Desserts.

Unser Angebot

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