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Spanisches Erbe der Marke Dos Maderas

Die Marke Dos Maderas gehört zur spanischen Gruppe Williams & Humbert, die bereits 1877 in Jerez, Andalusien, gegründet wurde. Sie ist eines der größten und traditionellsten Wein- und Spirituosenunternehmen in Spanien, bekannt vor allem für die Produktion von Sherry. Die Verbindung zwischen der Welt des Rums und des Sherrys war der Ursprung der Marke Dos Maderas.

Doppelte Reifung – Brücke zwischen der Karibik und Andalusien

Rum selbst wird in der Karibik, konkret in Barbados und Guyana, hergestellt, wo er die ersten fünf Jahre in klassischen Eichenfässern reift. Anschließend wird er nach Spanien transportiert, wo unter der Aufsicht von Williams & Humbert die zweite Reifungsphase in Sherry-Fässern stattfindet. Dieses System wird als doppelte Reifung bezeichnet und ist das Fundament der Identität der Marke Dos Maderas.

Zwei Welten, ein Stil

Karibik: erste Phase – fünf Jahre tropische Reifung in Eichenfässern, wodurch der Rum Süße, Vanille- und Karamelltöne erhält.
Jerez, Andalusien: zweite Phase – Reifung in Fässern von Dos Cortados (Oloroso) und Don Guido (Pedro Ximénez). Diese Fässer verleihen dem Rum Tiefe, feine Weintöne und die Süße von getrockneten Feigen, Datteln und Nüssen.

Dieses System ist nicht üblich – die meisten Rums reifen nur in der Karibik, aber Dos Maderas nutzt die lange Tradition der Sherry-Herstellung und vereint so zwei unterschiedliche Handwerkskulturen zu einem einzigartigen Ergebnis.

Rums von Dos Maderas

Dos Maderas 5+3 – 5 Jahre in der Karibik + 3 Jahre in Oloroso-Sherry-Fässern. Ein feiner, harmonischer Rum mit Tönen von Vanille, Mandeln und Nüssen.
Dos Maderas 5+5 PX – 5 Jahre in der Karibik + 5 Jahre in Pedro Ximénez-Sherry-Fässern. Süßerer, komplexerer Charakter mit Aromen von Trockenfrüchten, Karamell und Rosinen.
Dos Maderas Luxus – exklusive Edition, die nach 10 Jahren Reifung in Sherry-PX-Fässern weiter reift, wodurch ein extrem feiner und luxuriöser Rum entsteht.

Brücke zwischen Rum und Sherry

Die Rums von Dos Maderas sind bekannt für ihre Sanftheit und ihr reichhaltiges Profil. Im Geschmack treten Töne von Karamell, Melasse, Honig, Vanille, Trockenfrüchten, Nüssen und feinen Weintönen aus dem Sherry auf. Ihr Körper ist voll, samtig und hat einen langen, wärmenden Abgang.

Dos Maderas ist einer der wenigen Rums, die Sherry-Fässer aus dem Solera-System verwenden, also der traditionellen Methode der Weinreifung in Jerez. Der Rum wird in zwei Ländern hergestellt – Barbados (feiner, fruchtiger Stil) und Guyana (schwerer, melassiger Stil) – und erst ihre Kombination bildet die Basis, die anschließend in Spanien veredelt wird.

Dank der doppelten Reifung wird Dos Maderas oft als „Brücke zwischen Rum und Sherry“ angesehen. Die Marke vereint karibische Sonne und spanische Tradition in einem Glas. Ihre Rums sind reichhaltig, elegant und außergewöhnlich dank ihres einzigartigen Reifungsprozesses – bestimmt für diejenigen, die mehr als klassischen Rum suchen, für Liebhaber komplexer Geschmäcker und Geschichten, die zwei unterschiedliche Welten zu einem einzigartigen Erlebnis verbinden.