Set Mix Weißweine
Le Contesse Chardonnay IGT Marca Trevigiana ist ein weißes italienisches Wein, hergestellt aus Trauben der Sorte Chardonnay, handverlesen im Weinbaugebiet Sinistra Piave, Italien (Höhe 40 m ü.d.M.).
Es wird mit Hilfe einer mehrstündigen kalten Mazeration und anschließendem Pressen und Reinigen des Mostes durch kalte statische Dekantierung hergestellt. Der Wein gärt dann mit ausgewählten Hefen und wird am Ende dieses Prozesses gefiltert und reift in Stahltanks. Nach der Abfüllung in Flaschen reift er unter kontrollierten Bedingungen noch mehrere Monate.
Farbe: leicht strohgelb
Geruch: fruchtig mit Noten von gelben Äpfeln, unreifem Obst und Flachsblüten
Geschmack: lebhaft, schmackhaft und anhaltend
Servieren Sie gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C.
Ideal in Kombination mit leichten Gerichten und Snacks, gebackenem und gegrilltem Fisch, Gemüse, aber auch mit Käse.
Weißer, trockener italienischer Wein Di Camillo Tenute del Pojo Sodera Passerina, Weinbauregion Chieti, Abruzzo, Terre di Chieti Pecorino I.G.P., Rebsorte 100 % Passerina.
Passerina ist eine ursprüngliche Rebsorte, die in italienischen Weinbaugebieten Abruzzo, Lazio und Marche angebaut wird. Die Beeren dieser hervorragenden weißen Traube sind relativ klein und werden oft von Spatzen gegessen, wovon auch ihr Name stammt.
Das Weingut Di Camillo Vini ist ein Familienunternehmen in der italienischen Region Abruzzo seit über 100 Jahren. Zunächst wurde nur eine sehr geringe Menge Wein produziert, die hauptsächlich an Stammkunden geliefert wurde.
Die strohgelbe Passerina Bianco aus dem Weinberg Terre de Chieti besticht durch ein wunderbar duftendes Bukett mit fruchtigem Geschmack von Äpfeln und Jasmin. Im Geschmack punktet Sodera Passerina mit frischem und vollem Geschmack, feiner Säure und mineralischem Abgang.
Wir empfehlen, sie zu Pasta, Salaten, Fisch und Risotto zu servieren.
Farbe: strohgelb
Geruch: aromatisch, grüne Äpfel, Kräuter, Gewürze
Geschmack: leicht sauer, Mineralien, Äpfel, Jasmin
La Buse dal Lôf al Lupo Pinot Bianco j ist ein bemerkenswerter trockener Weißwein aus Italien mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Hergestellt aus der beliebten Rebsorte Pinot Blanco (Rulandské biele), aus der Region Friuli Colli Orientali. Die Trauben werden im August von Hand gelesen, anschließend 10-12 Stunden mazeriert und 15 Tage fermentiert. Der Wein bleibt 4 Monate mit edlem Hefesatz in Kontakt und wird einem spezifischen Batonnage-Programm unterzogen. In der Flasche reift er 2 Monate.
Wir empfehlen, ihn gekühlt bei 10-12 °C zu servieren. Ideal zu mageren Vorspeisen, Suppen oder Gerichten auf Eibasis. Restzuckergehalt 3 g/l.
Farbe: strohgelb mit grünlichen Reflexen
Aroma: Weißdorn, Akazie, Pfirsiche, Zitrusfrüchte, schöne mineralische Präsenz
Geschmack: spiegelt das Aroma wider, frischer Wein mit Würze
Dieser elegante Weißwein Vigna Rampante Pinot Grigio Delle Venezie DOC, auch Paso Fino genannt, ist der perfekte Ausdruck des Terroirs von Montella. Der mineralische rote und kalkhaltige Boden der Region verleiht dem Wein einen außergewöhnlichen Charakter, der Liebhaber von raffinierten und strukturierten Weißweinen anspricht.
Die Traubensorte Pinot Grigio wird in der zweiten Augusthälfte von Hand gelesen. Es folgt eine weiße Vinifikation mit kurzer kalter Mazeration von 12 Stunden, die es ermöglicht, feine aromatische Stoffe zu extrahieren und die Frische des Weins zu bewahren. Dieser präzise Prozess schafft einen Wein mit perfekter Balance zwischen Struktur und Mineralität.
Paso Fino ist der ideale Begleiter zu leichten Gerichten wie frischem Fisch, Garnelen oder Muscheln. Er passt auch hervorragend zu weißem Fleisch wie gegrilltem Hähnchen oder Kalbfleisch und zu Käse – von frischen bis hin zu gereiften Sorten. Dieser Wein ist die perfekte Wahl, um jede besondere Gelegenheit oder ein elegantes Abendessen aufzupeppen.
Probieren Sie diesen trockenen weißen italienischen Wein Giusti Pinot Grigio DOC Venezie Longheri. Er wird nur aus den besten Trauben der Sorte Pinot Grigio (Rulandské šedé) hergestellt, die aus den Weinbergen Longheri in der Region Veneto – dem Weinbaugebiet des Montello und Asolo, Italien.
Die verwendete Technologie zur Herstellung war die weiße Vinifikation. Die primäre Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur unter Verwendung ausgewählter Hefen. Der Wein wird nach der Gärung lange Zeit im Kontakt mit den Hefen gelagert und regelmäßig umgerührt, bis er bereit für die Abfüllung ist.
Ideal zu fettfreien Vorspeisen, Suppen, Gemüse-Risotto und Fischgerichten.
Servieren Sie gekühlt bei einer Temperatur von 8-10 °C. An einem kühlen Ort ohne Licht- und Wärmequellen lagern.
Farbe: strohgelb mit hellem Glanz
Geruch: intensiv, fruchtig mit Noten von Birnen und Bananen
Geschmack: frisch mit guter Struktur und langanhaltendem Geschmack auf der Zunge
Di Camillo Altavia Acquaviva Bianco ist ein erfrischender italienischer Weißwein aus der Produktion des Familienweinguts Di Camillo, das seit 1890 Weine mit Fokus auf Tradition, Reinheit und den typischen Ausdruck lokaler Sorten kreiert.
Der Wein stammt aus der Region Abruzzo, die für ihre mineralischen Böden und idealen Bedingungen für den Anbau von weißen Sorten bekannt ist.
Acquaviva Bianco wird aus einer Auswahl regionaler Sorten Pecorino, Chardonnay und Trebbiano hergestellt, was dem Wein Frische, feine Aromatik und natürliche Eleganz verleiht. Die moderne Vinifikation erfolgt bei niedriger Temperatur, um die reinen Fruchtaromen und die leichte Mineralität, die für diesen Weinstil typisch ist, zu bewahren.
Das Ergebnis ist ein harmonischer, gut ausgewogener Weißer Wein mit angenehmer Trinkbarkeit und universellem Charakter – geeignet als Alltagswein, aber auch als Begleiter zu leichten Gerichten oder als Aperitif.
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