Kilchoman Rockside 11 Jahre

Kilchoman Rockside 11 Jahre ist ein Islay Single Malt Scotch Whisky aus dem Kernsortiment der Brennerei Kilchoman. Er entsteht aus Gerste, die auf der Rockside Farm angebaut, anschließend gemälzt, getorft, destilliert, gereift und direkt in Kilchoman abgefüllt wird.

Der Whisky ist leicht torfig und reift in einer Kombination aus Ex-Bourbon- und Ex-Sherry Fässern, die ihm ein ausgewogenes Profil zwischen Süße, Fruchtigkeit und sanftem Rauch verleihen. Es treten Aromen von tropischen Früchten, zitrusartiger Süße, leichtem torfigem Rauch und gemischten Gewürzen auf.

In der Nase und im Geschmack zeigen sich Orange, Zitronenschale, Holunder, honigsüße Noten, tropische Früchte, Malzzucker, Toffee-Apfel, salziger Karamell und feiner torfiger Rauch. Rockside 11 wird ohne Farbstoffe und ohne Kältefiltration abgefüllt, wodurch er seinen natürlichen Charakter und den klaren, ländlichen Stil von Kilchoman bewahrt.