Kilchoman Family Collection 14 Jahre

Kilchoman Family Collection 14 Jahre ist ein limitierter Islay Single Malt Scotch Whisky aus der ersten Edition der Family Collection. Die Fässer für diese Kollektion werden von der Familie Wills während der jährlichen Kontrolle der reifenden Bestände ausgewählt, und die einzelnen Abfüllungen spiegeln die persönliche Auswahl der Mitglieder der Gründerfamilie sowie die Entwicklung des Charakters der Kilchoman Brennerei wider.

Diese 14-jährige Version ist besonders, da sie aus Gerste stammt, die direkt in Kilchoman angebaut und gemälzt wird. Im Gegensatz zu älteren Versionen in der Kollektion, die intensivere torfige Gerste aus Port Ellen Maltings verwenden, handelt es sich um einen sanfteren Rockside Barley Ausdruck mit weniger Torf und einem reineren, landwirtschaftlichen Charakter.

Die Reifung in ex-Bourbon Fässern hebt die Aromen von cremiger Vanille, Honigmalz, Zitrusschale, Birnen, Kokosnuss und feinem Eichenholz. Dank des ausgewogeneren Torfanteils wirkt der Whisky elegant, malzig und frisch, mit einem sanften maritimen Rauch im Hintergrund.