Kilchoman Sauternes Single Malt 2024 Edition
Vervollständige dein Degustationsglas und hebe das Erlebnis auf ein neues Level!
Es ist fast Zeit... der beliebte Klassiker kehrt zurück!
Die limitierte Edition Kilchoman Sauternes Single Malt 2024 hat die gesamte Reifung in Sauternes-Weinfässern verbracht.
Anthony Wills, der Gründer von Kilchoman, wählte eine Kombination aus frischen und wiederbefüllten Sauternes-Barriques aus zwei verschiedenen Jahrgängen, dem jüngsten aus dem Jahr 2018, wodurch eine außergewöhnliche Balance aus buttriger Süße, gegrillter Ananas, Ingwerbonbons und blumigem Torfrauch entstand. Nach einer sechsjährigen Abwesenheit ist der Sauternes Cask Matured Kilchoman zurück!
Die vorherige Abfüllung war im Sauternes-Finish, jetzt ist die Zeit gekommen für die Rückkehr in voller Stärke, die die vollständige Reifung in diesen Weinfässern mit sich bringt. Wellen von süßem Obst und Butter, ausgewogen mit Torfrauch von der Insel Islay, das ist dieser köstliche Whisky.
Diesmal entschied sich Anthony für 22 % frische und 78 % gefüllte Fässer aus zwei Destillationsjahren. Dieses ungefähr 3:1-Verhältnis von frischen und wiederbefüllten Fässern schafft die perfekte Balance zwischen dem Einfluss von Sauternes und dem Charakter von Kilchoman.
Die meisten ausgewählten Füllfässer wurden zuvor für die Abfüllung des Sauternes-Finishs von 2018 verwendet. Die Verwendung dieser Fässer für das Finish ist eine ideale Vorbereitung für die vollständige Reifung.
Die Reifung in Sauternes-Fässern ist anspruchsvoll, insbesondere die vollwertige Reifung, weshalb sie so selten ist.
Die Flaschen werden mit einem Alkoholgehalt von 50 % und einem Volumen von 0,7 l abgefüllt und in Geschenkverpackungen geliefert.
