Pinot Grigio Wein
Le Contesse Pinot Grigio DOC Venezia ist ein italienischer Weißwein mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Hergestellt durch die Fermentation von Pinot Grigio (Grauburgunder) Trauben, handverlesen. Weinbauregion Sinistra Piave (40 m ü. M.).
Dieser lebendige und frische Wein reift nach der Fermentation und Lagerung in Tanks, anschließend noch einige Monate direkt in Flaschen in den Lagerräumen von La Contesse.
Farbe: strohgelb
Geruch: fruchtig mit Noten von unreifen Pfirsichen und Äpfeln, blumigen Noten von Holunderblüten, wird nach und nach immer komplexer
Geschmack: köstlich, lebhaft und langanhaltend
Servieren Sie gekühlt bei einer Temperatur von 10 °C. Ideal zur Kombination mit leichten und schmackhaften Gerichten, Suppen, Eierspeisen und Fischspezialitäten.
Dieser elegante Weißwein Vigna Rampante Pinot Grigio Delle Venezie DOC, auch Paso Fino genannt, ist der perfekte Ausdruck des Terroirs von Montella. Der mineralische rote und kalkhaltige Boden der Region verleiht dem Wein einen außergewöhnlichen Charakter, der Liebhaber von raffinierten und strukturierten Weißweinen anspricht.
Die Traubensorte Pinot Grigio wird in der zweiten Augusthälfte von Hand gelesen. Es folgt eine weiße Vinifikation mit kurzer kalter Mazeration von 12 Stunden, die es ermöglicht, feine aromatische Stoffe zu extrahieren und die Frische des Weins zu bewahren. Dieser präzise Prozess schafft einen Wein mit perfekter Balance zwischen Struktur und Mineralität.
Paso Fino ist der ideale Begleiter zu leichten Gerichten wie frischem Fisch, Garnelen oder Muscheln. Er passt auch hervorragend zu weißem Fleisch wie gegrilltem Hähnchen oder Kalbfleisch und zu Käse – von frischen bis hin zu gereiften Sorten. Dieser Wein ist die perfekte Wahl, um jede besondere Gelegenheit oder ein elegantes Abendessen aufzupeppen.
Probieren Sie diesen trockenen weißen italienischen Wein Giusti Pinot Grigio DOC Venezie Longheri. Er wird nur aus den besten Trauben der Sorte Pinot Grigio (Rulandské šedé) hergestellt, die aus den Weinbergen Longheri in der Region Veneto – dem Weinbaugebiet des Montello und Asolo, Italien.
Die verwendete Technologie zur Herstellung war die weiße Vinifikation. Die primäre Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur unter Verwendung ausgewählter Hefen. Der Wein wird nach der Gärung lange Zeit im Kontakt mit den Hefen gelagert und regelmäßig umgerührt, bis er bereit für die Abfüllung ist.
Ideal zu fettfreien Vorspeisen, Suppen, Gemüse-Risotto und Fischgerichten.
Servieren Sie gekühlt bei einer Temperatur von 8-10 °C. An einem kühlen Ort ohne Licht- und Wärmequellen lagern.
Farbe: strohgelb mit hellem Glanz
Geruch: intensiv, fruchtig mit Noten von Birnen und Bananen
Geschmack: frisch mit guter Struktur und langanhaltendem Geschmack auf der Zunge
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