Chateau Rúbaň Hron 2023

Premium schweres slowakisches rotes trockenes Qualitätswein Hron Jahrgang 2023 aus dem Weingut Chateau Rúbaň mit der Bezeichnung Auslese aus Trauben und mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Es stammt aus der Südslowakischen Weinbauregion - Gemeinde Strekov. Es wurde in Eichenfässern gelagert, wo es 18 Monate reifte.

Die Sorte Hron gehört zur Kategorie slowakische Neuzüchtungen. Sie ist eine Kreuzung der Sorten Castets und Abouriou noir. Die Trauben wurden von Hand gelesen und anschließend nochmals auf einem Vibrationssortiertisch sortiert. Entstielt, durchliefen die ganzen Trauben eine langsame Mazeration bei niedriger Temperatur.

Der Wein passt besonders gut zu Gerichten aus rotem Fleisch oder Wild mit fruchtigen Soßen. Er zeichnet sich insbesondere mit kräftigem Rehfleisch aus. Er ist ein hervorragender Begleiter für leichte bis mittelschwere Zigarren. Wir empfehlen, ihn bei einer Temperatur von 5 bis 17 °C zu servieren.