Chateau Rúbaň Cabernet Sauvignon Rosé

Qualitätswein mit dem Prädikat späte Ernte, Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung, rosé, halbtrocken. Sorte Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2025, Südslowakisches Weinbaugebiet - Strekov.

Der Wein wurde aus handverlesenen und selektierten Trauben der Sorte Cabernet Sauvignon nach mehrstündiger Mazeration auf den Schalen hergestellt. Der Gärprozess fand unter Verwendung einer reinen Kultur aktiver Weinhefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 14 – 16 °C statt und wurde vor der vollständigen Gärung gestoppt.

Der Wein hat eine lachs- und himbeerfarbene Farbe, ein ausgeprägt fruchtiges, attraktives Aroma von Wald-Erdbeeren, Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Der Geschmack des Weins ist saftig und fruchtig, mit einem Erdbeer-Sahne-Unterton und einer frischen Struktur pikant-säuerlicher Noten.

Wir empfehlen, ihn bei einer Temperatur von 9 - 10 °C zu servieren. Flaschenreife 1 - 2 Jahre.