Trockenrotwein Seite 1 von 5

Trockener Rotwein gehört zu den beliebtesten Stilen von Rotwein aufgrund seiner Struktur, Tiefe und ausgeprägten Charakteristik. Er enthält in der Regel bis zu 4 g Restzucker pro Liter (je nach Verhältnis zur Säure), wodurch die natürliche Fruchtigkeit, Tannine und Eleganz der Rebsorte zur Geltung kommen.

Jeder Schluck kann Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen, Gewürzen oder feiner Vanille offenbaren, insbesondere wenn der Wein in Eichenfässern gereift ist. Der trockene Stil ermöglicht es, das Terroir sowie den Charakter des jeweiligen Weinguts voll zur Geltung zu bringen.

Beliebte Rotweinsorten

In dieser Kategorie finden Sie klassische Sorten wie Cabernet Sauvignon, Dunaj oder Primitivo. Jede von ihnen bringt eine andere Kombination aus Fruchtigkeit, Würze und Struktur mit sich.

Ein hervorragendes Beispiel für den italienischen Stil ist Piccini Costa Toscana Rosso, der einen harmonischen Ausdruck mit feiner Tanninstruktur bietet. Unter den slowakischen Weinen sticht Chateau Topoľčianky Vinohradnícky Výber Dunaj hervor, der durch seinen vollmundigen Körper und das dunkle Fruchtprofil charakterisiert ist.

Speisenkombination

Trockene Rotweine sind der ideale Begleiter zu Rindersteaks, Wild, gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse oder Pasta mit kräftiger Sauce. Die Tannine und die Struktur des Weins helfen, die reichen Aromen der Speisen auszugleichen.