Set Prosecco Mix Brut
Prosecco DOC Treviso Brut von Le Contesse ist ein eleganter italienischer Schaumwein aus der Region Treviso im Herzen der Region Venetien, hergestellt aus der traditionellen Rebsorte Glera. Es handelt sich um echtes italienisches Prosecco, das sich durch Reinheit, Frische und harmonischen Charakter auszeichnet. Die Fermentation erfolgt nach der Charmat-Methode, die feine und langanhaltende Perlage garantiert, die für hochwertige Schaumweine typisch ist. Aufgrund des Restzuckers von 10 g/l handelt es sich um den Brut-Stil, also einen trockenen Wein mit erfrischendem und elegantem Profil.
In der Nase dominiert frische Fruchtigkeit – insbesondere grüner Apfel, Birne und weiße Blumen, die sich wunderbar mit dem klaren, trockenen Geschmacksprofil ergänzen. Am Gaumen wirkt er leicht, lebhaft und angenehm cremig. Aufgrund seiner Sanftheit und Ausgewogenheit ist er der ideale Begleiter für jede Gelegenheit – vom gewöhnlichen Abend bis zu festlichen Anstößen. Kühlen Sie ihn auf eine Temperatur von 6 - 8 °C.
Genießen Sie den extra trockenen italienischen Prosecco Giusti Rosalia Prosecco DOC Brut. Es handelt sich um einen weißen Schaumwein, der aus den schönsten Trauben der Sorte Glera aus Weinbergen in der Weinbauregion Veneto, Gebiet Piave Marca Trevigiana, in der Gemeinde Nervesa della Battaglia (Italien), in den Weinbergen des Anwesens "Rosalia".
Die Vinifikation des weißen Weins erfolgt durch: sanftes Pressen der entrappten Trauben, Klärung des gewonnenen Mosts und anschließende Gärung mit ausgewählten Hefen bei sehr niedrigen Temperaturen. Danach folgt die prise de mousse im Autoklav.
Unter den Weinbergen befindet sich ein mittel-schwerer Boden mit der Präsenz von Skelett. Die Glera-Weinberge produzieren Wein im Sylvoz-System mit variabler Dichte.
Er eignet sich hervorragend als Aperitif, zum Anstoßen bei besonderen Anlässen, aber auch zum Genießen während der Mahlzeit.
Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 6 - 8 °C.
Lagern Sie ihn an einem kühlen Ort, fern von Licht und Wärmequellen.
Vigna Rampante Prosecco DOC Treviso Masiere Brut stammt aus der Region Montebelluna in Italien und wird ausschließlich aus Trauben der Sorte Glera hergestellt. Die Trauben werden in den ersten fünfzehn Tagen im September geerntet.
Der Herstellungsprozess umfasst die Vinifikation als Weißwein mit sanfter Pressung und reiner Fermentation bei kontrollierter Temperatur. Die zweite Gärung erfolgt nach der Charmat-Methode (Martinotti) unter Verwendung ausgewählter heimischer Hefen. Dieser Prozess dauert etwa 30 Tage bei einer Temperatur von 12 – 13 °C im Autoklaven, wodurch seine feine Struktur und außergewöhnliche Qualität erreicht werden. Der Wein hat einen Alkoholgehalt von 12 %, einen Restzuckergehalt von 10,5 g/l und eine Gesamtsäure von 7 g/l, was ihm einen perfekt ausgewogenen Charakter verleiht.
Im Aussehen besticht er durch eine zarte gelbe bis cremige Farbe mit reichem Schaum und kleinen, seidigen Bläschen. Das Aroma ist fein und intensiv, dominiert von Noten weißer Früchte wie Birnen und Äpfeln. Der Geschmack ist pikant und kräftig, mit außergewöhnlicher Balance und harmonischer Struktur. Der Nachgeschmack ist klar und trocken, hinterlässt ein erfrischendes Gefühl am Gaumen.
Dieses Prosecco wird am besten gekühlt bei einer Temperatur von 6 – 8 °C serviert, wo seine sensorischen Eigenschaften perfekt zur Geltung kommen. Es ist der ideale Begleiter für Feiern oder als eleganter Zusatz zu leichten Gerichten.
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