Probier Illy II 3 x 250g
Illy Brazil ist eine der Varianten der Serie Arabica Selection, die ausschließlich 100 % Arabica aus einer einzigen Herkunft präsentiert. Der Kaffee stammt aus der Region Cerrado Mineiro in Brasilien, die für ihr ideales Klima für das langsame Reifen der Kaffeepflanzen bekannt ist – heiße Tage, kühlere Nächte und nährstoffreiche Böden verleihen der Bohne eine hervorragende Süße und Intensität.
Die Bohnen werden in das italienische Triest importiert, wo sie auf die gleiche präzise Weise wie die anderen Produkte von Illy geröstet und verpackt werden – in originalen druckdichten Dosen, die Frische und konsistente Qualität bis zu zwei Jahre nach dem Röstdatum garantieren.
Illy Brazil bietet einen vollen, samtigen Körper mit ausgeprägten Noten von bitterer Schokolade und Karamell, manchmal auch mit einem Hauch von frisch gebackenem Brot. Der Geschmack ist leicht süß, jedoch ohne ausgeprägte Bitterkeit oder Säure, mit niedriger Acidität und einem leicht niedrigeren Koffeingehalt, was ihn zu einer bequemen Wahl für mehrere Tassen am Tag macht.
Diese Variante ist hauptsächlich für die Zubereitung von Espresso und Americano konzipiert, funktioniert aber auch hervorragend in automatischen Kaffeemaschinen oder mit einer Moka-Kanne oder einem Filter. Sie wird für ihre Konsistenz geschätzt – stabiler Geschmack und Leistung auch bei gewöhnlichem Heimmahlen und verschiedenen Einstellungen der Mühle. Die hermetische Verpackung bewahrt das Aroma, bis der Tag beginnt; nach dem Öffnen wird empfohlen, die Bohnen in einem gut verschlossenen Behälter fern von Wärme und Feuchtigkeit aufzubewahren.
Die Verpackungsgröße beträgt 250 g.
Die Illy Ethiopia Bohnenkaffee ist Teil der exklusiven Arabica Selection, die den Charakter des Ursprungs betont – in diesem Fall aus Äthiopien, das als Quelle des weltweiten Kaffees gilt.
Die Bohnen stammen aus den Regionen Sidamo und Yirgacheffe, oft von Hand in Waldgebieten geerntet, wo Kaffeepflanzen in freier Vegetation wachsen und an die natürliche Kaffee-Flora anschließen.
Die Röstung und Verpackung erfolgen in Triest, Italien, in einem Druckbehälter, der mit Inertgas durchtränkt ist, was bis zu zwei Jahre Frische und Aromaschutz gewährleistet.
Das Aroma dieser 100 % Arabica ist delikat, blumig – mit feinen Noten von Jasmin, Orangenblüte und Kamille, die zitrusartige Nuancen ergänzen.
Der Geschmack ist elegant und leicht sauer, mit niedriger Bitterkeit und einem geringeren Koffeingehalt (weniger als 1,5 %), was diesen Kaffee den ganzen Tag über leicht trinkbar macht. Das Erlebnis wird durch feine Noten von Trockenfrüchten, Honig und zartem Karamell ergänzt, die insgesamt einen harmonisch ausgewogenen Kaffee schaffen.
Illy Ethiopia ist als vielseitige Wahl konzipiert: ideal für Espresso, versteht sich aber auch hervorragend mit Moka-Kännchen, Filtern oder automatischen Kaffeemaschinen. Nach dem Öffnen wird empfohlen, die Bohnen trocken, kühl und vor direkter Sonneneinstrahlung zu lagern – ideal in einem gut verschlossenen Behälter, um einen schnellen Aromaverlust zu vermeiden.
Illy India gehört zur exklusiven Reihe Arabica Selection, die sich auf Single-Origin 100 % Arabica aus Indien konzentriert, insbesondere aus der Region Karnataka - bekannt für den Anbau von Kaffee im Schatten. Illy wählt nur die hochwertigsten Bohnen aus: angeblich nur 1 % der besten Arabica-Bohnen.
Die einzelnen Ursprünge werden separat geröstet, mit genau eingestellter Temperatur und Zeit, um die typischen aromatischen Noten und den Geschmack Indiens bestmöglich hervorzuheben. Nach der Verarbeitung wird der Kaffee in Triest, Italien, in Druckdosen verpackt, die mit Inertgas gefüllt sind – dadurch bleibt die Frische bis zu 24 Monate erhalten.
Illy India zeichnet sich durch einen ausgeprägten, vollen Körper mit intensiven Noten von schwarzem Pfeffer und extra dunkler Schokolade aus, die den Charakter des Gewürzlandes unterstreichen. Darüber hinaus treten in der Aromatik feine Spuren von Vanille, Kardamom und Zitrusfrüchten auf, die ein komplexes und würziges Geschmacksprofil verleihen. Die Säure ist niedrig und sehr gut ausgewogen, was ein volleres und robusteres Genusserlebnis aus jeder Tasse ermöglicht.
Illy India ist hauptsächlich für Espresso entwickelt, funktioniert aber auch hervorragend in Moka-Kannen oder bei Filterzubereitungen, wo die dunklere Röstung das Geschmackspotenzial gut entfaltet. Benutzer schätzen oft ihre Konsistenz – stabilen Geschmack und Aroma auch bei wiederholtem Gebrauch, vorausgesetzt, der Kaffee wird trocken, kühl und lichtgeschützt gelagert.
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