Illy Indien 250 g

Illy India gehört zur exklusiven Reihe Arabica Selection, die sich auf Single-Origin 100 % Arabica aus Indien konzentriert, insbesondere aus der Region Karnataka - bekannt für den Anbau von Kaffee im Schatten. Illy wählt nur die hochwertigsten Bohnen aus: angeblich nur 1 % der besten Arabica-Bohnen.

Die einzelnen Ursprünge werden separat geröstet, mit genau eingestellter Temperatur und Zeit, um die typischen aromatischen Noten und den Geschmack Indiens bestmöglich hervorzuheben. Nach der Verarbeitung wird der Kaffee in Triest, Italien, in Druckdosen verpackt, die mit Inertgas gefüllt sind – dadurch bleibt die Frische bis zu 24 Monate erhalten.

Illy India zeichnet sich durch einen ausgeprägten, vollen Körper mit intensiven Noten von schwarzem Pfeffer und extra dunkler Schokolade aus, die den Charakter des Gewürzlandes unterstreichen. Darüber hinaus treten in der Aromatik feine Spuren von Vanille, Kardamom und Zitrusfrüchten auf, die ein komplexes und würziges Geschmacksprofil verleihen. Die Säure ist niedrig und sehr gut ausgewogen, was ein volleres und robusteres Genusserlebnis aus jeder Tasse ermöglicht.

Illy India ist hauptsächlich für Espresso entwickelt, funktioniert aber auch hervorragend in Moka-Kannen oder bei Filterzubereitungen, wo die dunklere Röstung das Geschmackspotenzial gut entfaltet. Benutzer schätzen oft ihre Konsistenz – stabilen Geschmack und Aroma auch bei wiederholtem Gebrauch, vorausgesetzt, der Kaffee wird trocken, kühl und lichtgeschützt gelagert.