Le Contesse Geschenkset 3 Flaschen
Wähle die richtigen Gläser für Prosecco oder Champagner und genieße sie, wie es sein sollte.
Le Contesse Pinot Nero Spumante Brut ist ein italienischer trockener Weißsekt. Er wurde aus 100 % handverlesenem Pinot Noir (Spätburgunder) hergestellt, das sorgfältig aus den besten Weinbergen in der Nähe des Congeliano-Gebirges, Weinbauregion Treviso, Italien (Höhe 40 m ü. d. M.) ausgewählt wurde. Der Wein ist das Ergebnis eines Perlprozesses, der als "Long Charmat" bezeichnet wird.
Nach der handverlesenen Traubenernte erfolgt eine sanfte Pressung und Reinigung des Mostes durch kalte statische Dekantierung. Ein Teil des Mostes wird dann kühl gelagert, während der Rest der Mischung bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Die zweite Fermentation findet in Druckbehältern mit ausgewählten Hefen statt, mit deren Hilfe der Wein weitere 9-12 Monate reift und seine Perlage erhält. Nach diesem Schritt wird der Wein abgefüllt und verbleibt einige Wochen in klimatisierten Lagerräumen zur Reifung.
Farbe: hellgoldene Reflexe, die durch die lange Reifung mit Hefe entstehen
Bouquet: Brotkruste und reife Früchte mit einem angenehm frischen Hauch
Geschmack: einzigartige komplexe Aromen von roten Früchten, vollmundig
Erntezeit: Ende August, Anfang September
Servieren Sie gekühlt bei 7 - 9°C.
Dieser italienische Wein eignet sich hervorragend als Aperitif und passt ebenso gut zu Fischgerichten, Reis, Pasta und cremigem Käse.
Extra trockener italienischer Prosecco Le Contesse Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. ExtraDry, hergestellt aus der Rebsorte Glera, handverlesen in der Weinbauregion des Conegliano-Gebirges, Italien (Höhe 200 m ü.d.M.).
Nach der Handernte wird die Traube nur leicht gepresst und der Most durch kalte statische Dekantierung gereinigt. Ein Teil des Mostes wird dann kühl gelagert, während der Rest der Mischung bei kontrollierter niedriger Temperatur fermentiert.
Die zweite Fermentation erfolgt in Druckbehältern in Anwesenheit ausgewählter Hefen, mit deren Hilfe dieser Schaumwein seine feine und langanhaltende Perlage erhält. Im letzten Schritt wird der Wein abgefüllt und verbleibt direkt in der Flasche in klimatisierten Lagerräumen für einige Wochen zur Reifung.
Servieren Sie gut gekühlt bei 6 - 8 °C.
Geeignet als Aperitif, ist dieser Prosecco aufgrund seiner Vielseitigkeit jedoch ideal für jeden Moment. Hervorragend kombinierbar mit Fischgerichten.
Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry ist ein extra trockener Weißwein Schaumwein, der aus Trauben der Sorte Glera hergestellt wird, die in der Weinbauregion Treviso wachsen.
Die Trauben werden in einer Höhe von 50 Metern über dem Meeresspiegel von Hand geerntet. Die Fermentation erfolgt in Autoklaven mit eigenen Hefen. Dieser Schaumwein eignet sich hervorragend als Aperitif für alle besonderen Anlässe und passt hervorragend zu Fischspezialitäten, Salaten, Gemüsegerichten und Käse. Servieren Sie ihn gekühlt bei einer Temperatur von 6 - 8°C.
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