Giusti Valpolicella Ripasso Superiore DOC

Italienischer roter trockener Wein Giusti Valpolicella Ripasso Superiore DOC, dessen Basis aus 70 % Trauben der Sorte Corvina Veronese zusammen mit Corvinone und 30 % Trauben der Sorte Rondinella aus den hügeligen Teilen der Weinregion Valpolicella, Verona, Veneto, besteht.

Er wird nach traditionellen Verfahren in Edelstahltanks hergestellt. In Übereinstimmung mit der uralten Technik "Ripasso" wurde er auf den Schalen der Amarone-Trauben vergoren. Der Wein reifte 12 Monate in Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche, bis der richtige Zeitpunkt kam, um unter die Weinliebhaber zu gelangen.

Farbe: rubinrot – mit weiterer Reifung geht es in granatrot über
Bouquet: intensiv mit Noten von Gewürzen und roten Früchten
Geschmack: samtig mit leichten und eleganten Tanninen

Passt hervorragend zu geschmortem Fleisch in Rotwein, Pappardelle mit Ragù und reifem Käse.
Es wird empfohlen, diesen Wein mindestens eine halbe bis eine Stunde vor dem Trinken zu öffnen. Servieren Sie bei einer Temperatur von 18 - 20 °C.
An einem kühlen Ort fern von Licht und Wärmequellen lagern.