Kilchoman Europatour 2026
Liebe Kunden,
Am 15.2. von 15:00 bis 17:00 Uhr heißen wir Sie herzlich willkommen an der slowakischen Station der Kilchoman European Tour - in unserem Geschäft in der Rusovská in Bratislava, wo Sie die Möglichkeit haben, die limitierte Edition Kilchoman Mezcal Cask Matured und andere Abfüllungen dieser Brennerei zu probieren.
Das voraussichtliche Datum für den Start des Online-Verkaufs ist der 17.2.
Kilchoman ist eine der jüngsten Brennereien auf Islay, gehört aber gleichzeitig zu den traditionellsten. Gegründet wurde sie im Jahr 2005 von Anthony Wills mit einer klaren Vision: Whisky auf die Art und Weise zu produzieren, wie es auf Islay einst üblich war, in kleinen Mengen und mit einem Fokus auf die Herkunft der Rohstoffe und vollständige Kontrolle über den Produktionsprozess.
Als eine der wenigen echten Farmdistillerien in Schottland baut Kilchoman einen Teil der Gerste direkt auf der Insel an (diese verwenden sie zur Herstellung ihrer 100 % Islay Edition), die Malzproduktion erfolgt in der eigenen Mälzerei und die Destillation sowie Reifung finden unter einem Dach statt.
Ihr erster Single Malt erblickte das Licht der Welt im Jahr 2009 und gewann bereits damals die Herzen der Whisky-Enthusiasten, wie könnte es auch anders sein mit dem Slogan „taking whisky back to its roots“. Kilchoman präsentierte einen klaren Destillat, das sich auf maritime Mineralität, erdige Torfnoten und feine Fruchtigkeit konzentriert. Im Laufe der Zeit hat die Brennerei mehrere Erweiterungen durchlaufen, um die Produktionskapazität zu erhöhen, und ist heute in der Lage, etwa 650.000 Liter Alkohol pro Jahr zu produzieren.
Die Basisreihe dieser Brennerei besteht aus drei Abfüllungen: Machir Bay, Sanaig und Batch Strength, von denen jede ein anderes Gesicht dieser Brennerei zeigt. Machir Bay ist ein sanft süßer Whisky, der überwiegend in Bourbonfässern gereift ist, mit Noten von Zitrusfrüchten, Torf und Meeresbrise, während Sanaig ihr schwererer, gehaltvollerer Verwandter ist, der den Großteil der Reifung in Oloroso-Sherryfässern verbracht hat, was ihm eine dunklere Farbe und volleren Geschmack verleiht, mit Aromen von sauren Waldfrüchten, gerösteten Orangen, erdigem Torf und bitterer Schokolade. Batch Strength ist die neueste Ergänzung ihrer Kernreihe und wurde während der Kilchoman European Tour im Jahr 2024 vorgestellt. Abgefüllt mit einer deutlich höheren Alkoholstärke (Batch 1 hatte 57 % ABV) und gereift in Bourbon-, Sherry- und neu ausgebrannten Rotweinfässern, was ihm eine gewisse Schärfe und ausgeprägtere Tannine verlieh.
Kilchoman veröffentlicht auch jährlich seine 100 % Islay Edition und Loch Gorm Abfüllungen. Die 100 % Islay Edition wird aus Gerste hergestellt, die sie selbst anbauen und ist auf ca. 20 PPM getorft, diese Abfüllungen waren früher sanfter und in Bourbonfässern gereift, aber in den letzten Jahren scheuen sie sich nicht, zu experimentieren und fügen auch Sherryfässer in die Mischung ein, und im Jahr 2025 veröffentlichten sie sogar eine 100 % Islay Edition, die exklusiv in Sherryfässern gereift wurde. Loch Gorm ist hingegen ein schwererer, 100 % in Sherry gereifter Whisky mit höherem Phenolgehalt (50 PPM vor der Destillation). Sie können Aromen von Erde, Torf, Waldfrüchten, Leder, Schokolade oder Tabak erwarten.
Außerdem finden Sie bei ihnen limitierte Abfüllungen, Einzelfässer oder Flaschen für das Festival Feis Ile.
Jetzt, nach dieser nicht ganz so kurzen Einführung, schauen wir uns etwas wirklich Besonderes an:
Kilchoman European Tour: wenn Whisky zu den Menschen reist
Kilchoman ist seit seiner Gründung besonders, weil es nie nur eine weitere Marke sein wollte, die Staub im Regal eines Geschäfts sammelt, deshalb setzen sie auf einen persönlichen Ansatz, Transparenz und engen Kontakt zu den Menschen, die ihren Whisky trinken. Aus dieser Philosophie entstand allmählich das Projekt Kilchoman European Tour.
Die Idee der European Tour entstand als Antwort auf das wachsende Interesse an Kilchoman in ganz Europa und gleichzeitig als Möglichkeit, die Marke näher zu den Fans außerhalb Schottlands zu bringen. Anstatt große anonyme Kampagnen zu fahren, entschied sich Kilchoman, direkt zu den Menschen zu reisen: in Whisky-Bars, Fachgeschäfte und auf Festivals, wo der persönliche Kontakt nach wie vor von Bedeutung ist.
Mehr als nur Verkostungen
Die European Tour war nie nur darauf ausgerichtet, Whisky in Gläser zu gießen. Ihr Ziel war es, eine Geschichte zu erzählen. Eine Geschichte über Islay, über die auf der Insel angebaute Gerste und darüber, warum Kilchoman die Dinge ein wenig anders macht. Die Besucher hatten die Möglichkeit, nicht nur die Kernreihe zu probieren, sondern oft auch experimentelle oder exklusive Flaschen, die anderswo nicht erhältlich waren.
Hier begann allmählich die Tradition spezieller Editionen, die ausschließlich an die European Tour gebunden sind.
Jedes Jahr brachte die European Tour etwas etwas anderes, im Jahr 2024 während der Tour stellten sie den dritten Teil ihrer Kernreihe vor: Batch Strength, im Jahr 2025 kamen sie mit dem Whisky New Oak Single Cask Finish, der in einem neuen Fass aus Karpateneiche reifte und dann in einem neu ausgebrannten Rotweinfass vollendet wurde.
European Tour 2026
Das Jahr 2026 setzt diese Tradition fort und bestätigt erneut, dass Kilchoman nicht davor zurückschreckt, zu experimentieren. Die Edition Mezcal Cask Matured ist eines der kühnsten Projekte im Rahmen der European Tour, das den klassischen torfigen Charakter von Islay mit dem Einfluss von Mezcalfässern verbindet, die dem Whisky eine trockenere, erdigere und exotischere Dimension verleihen.
Es handelt sich um einen 5-jährigen Whisky, der in Erstbefüllungen von Mezcalfässern gereift ist. In Flaschen abgefüllt wurde er mit einer 50 % Alkoholstärke, ohne Kältefiltration oder Farbstoffe. Kilchoman präsentiert den Fans erneut einen echten handwerklichen Whisky.
Die Kombination der Aromen aus den Mezcalfässern geht Hand in Hand mit dem hausgemachten Stil dieser Brennerei. Der Whisky ist fruchtig, frisch, intensiv, torfig und schön geschichtet.
Im Glas wirkt er auf den ersten Eindruck etwas schüchtern, aber nach ein paar Minuten öffnet er sich und man spürt Noten von Zitrusfrüchten, Agave, Honig, Meeresbrise, gerösteter Eiche, süßlichem Torf und tropischen Früchten. Der Geschmack ist voll, ja fast explosiv. Er öffnet sich erdig und würzig, aber nach einer Weile zeigen sich im Geschmack Noten von trockenem Torf, süßer Agave, Vanille, Anis, Meersalz, tropischen Früchten und Zitrusfrüchten. Der Nachgeschmack ist lang, trocken, leicht sauer und cremig, wieder sind Torf, Gewürze, Zitrusfrüchte und Agave zu spüren, aber es tauchen auch Noten von gesalzenen Nüssen, tropischen Früchten, Honig und gegrillter Ananas auf. Man spürt eine gewisse Kräutrigkeit und einen sanften Hauch von Minze. Sogar einen Hauch von Gemüsegeschmack wie grüner Paprika.
Dieser Whisky funktioniert und ist definitiv eine Verkostung wert, egal ob Sie ein Fan von Kilchoman sind oder gerne ungewöhnliche Whisky-Finishs ausprobieren. Trotz des höheren Alkoholgehalts wirkt der Whisky nicht scharf, was wahrscheinlich den süßeren Noten wie Honig, Agave und Vanille zu verdanken ist. Der Whisky ist ausgewogen und abgerundet.
Wir freuen uns auf Sie.
