Don Papa - ausverkauft

Premium 7-jähriger philippinischer Rum Don Papa, der am Fuße des aktiven Vulkans Mt. Kanlaon hergestellt wird, wo das feinste Zuckerrohr zur Herstellung von süßem Melasse gemahlen wird. Nach der Ernte, Fermentation und Destillation wird er vom Master Blender gemischt und anschließend in schön gestaltete Flaschen abgefüllt.

Der Rum wird seit Generationen nach einem geheimen Rezept hergestellt. Der Rum reift im Durchschnitt 7 Jahre in amerikanischen Eichen Fässern. Wir empfehlen, ihn mit einem Eiswürfel oder in verschiedenen Mixgetränken und Cocktails zu servieren.

Der Rum Don Papa hat eine bedeutende Änderung im Produktionsprozess durchgemacht, als die Bezeichnung von „Small Batch“ auf „Single Island“ geändert wurde.

Ursprünglich als „Small Batch“ war Don Papa bekannt für seinen handwerklichen Ansatz, hergestellt in begrenzten Mengen mit Rum aus verschiedenen Regionen der Philippinen.

Unter der neuen Bezeichnung „Single Island“ konzentriert sich Don Papa jetzt auf seine Wurzeln, indem alle Zutaten ausschließlich von einer Insel – Negros, auch bekannt als Sugarlandia, stammen. Diese Änderung hebt das einzigartige Terroir der Insel hervor, insbesondere ihr hochwertiges Zuckerrohr, das eine Schlüsselrolle bei der Formung des Charakters des Rums spielt. Der Produktionsprozess ist jetzt stärker auf das Ökosystem der Insel ausgerichtet, was eine stärkere Verbindung zum lokalen Boden widerspiegelt und das Engagement von Don Papa für lokales Handwerk betont.

Diese Änderung stellt das Engagement dar, die ursprüngliche Geschichte des Rums zu verbessern, während sein ausgeprägtes Geschmacksprofil – bekannt für seine süßen, vanilligen und fruchtigen Noten – erhalten bleibt, jedoch mit einem tieferen Sinn für den Herkunftsort.