Di Camillo Tenute del Pojo Sangiovese 2021

Trockenes Rotwein Di Camillo Tenute del Pojo Sangiovese 2021 stammt aus den Weinbergen der Familie Di Camillo, die zu den traditionellen Produzenten der Region Abruzzen gehört. Die hügeligen Lagen, der reiche lehmig-kalkhaltige Boden und das günstige küstennahe Klima schaffen ideale Bedingungen für den Anbau der Sorte Sangiovese, die für ihre Frische, elegante Struktur und klare Fruchtigkeit bekannt ist.

Der Wein wird nach klassischer Technologie hergestellt – durch sanftes Pressen, Fermentation bei kontrollierten Temperaturen und anschließende Reifung in Edelstahltanks, wodurch er seine natürliche fruchtige Frische bewahrt.

In der Nase zeigen sich typische Aromen von Kirschen, Himbeeren und roten Pflaumen, ergänzt durch feine Anklänge von Veilchen, süßem Gewürz und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen ist er trocken, mittelvoll und schön ausgewogen, mit angenehmer Säure, sanften Tanninen und einem klaren, harmonischen Ausdruck von roten Früchten. Der Abgang ist geschmeidig, leicht würzig und angenehm anhaltend.

Dieses Sangiovese ist ein großartiges Beispiel für modernen italienischen Wein, der seinen traditionellen Charakter bewahrt, gleichzeitig aber frische Eleganz, hohe Trinkbarkeit und universelle gastronomische Verwendung bietet.