Di Camillo Rocca Antica Negroamaro Salento
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Di Camillo Rocca Antica Negroamaro Salento ist ein ausgeprägter italienischer Rotwein, der aus der südlichen Region Apulien stammt, genauer gesagt von der sonnigen Halbinsel Salento, die die Wiege der Rebsorte Negroamaro ist.
Das Weingut Di Camillo, das seit 1890 tätig ist, verbindet traditionelle Ansätze mit modernem Weinhandwerk, um Weine zu schaffen, die den Fokus auf die Reinheit der Rebsorte und den authentischen Charakter Süditaliens legen.
Negroamaro zeichnet sich durch seine dunklen Früchte, fein würzigen Noten und eine angenehme Bitterkeit aus, nach der die Rebsorte auch ihren Namen trägt („negro“ – schwarz, „amaro“ – leicht bitter). Die Trauben reifen unter der intensiven Sonne Salentos, was ihnen Fülle, süße Tannine und eine runde Textur verleiht.
Der Wein Rocca Antica wird vinifiziert, um Fruchtigkeit, Saftigkeit und den warmen mediterranen Charakter, der für Salento typisch ist, zu bewahren. Das Ergebnis ist ein harmonischer, weicher und sehr trinkbarer Rotwein, der sich sowohl für den täglichen Genuss als auch zur italienischen Küche eignet.
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