Trockenwein in schimmerndem RoséTajna Merlot Rose Fresh, Jahrgang 2024, stammt aus dem Weinberg Sari, Weingut Tajna, und besticht durch ein reines, harmonisches Aroma von Kirschen, Johannisbeeren mit einem kräuterigen Hintergrund.
Im Geschmack ist der Wein rund, saftig mit einem angenehmen Unterton von Kirschen und einer verspielten Säure, die den Charakter dieses Weins unterstreicht.
Nach dem Entstielen und Mahlen erfolgte eine kurze Mazeration direkt in der geschlossenen Presse. Nach schonender Pressung und anschließender statischer Klärung wurde der Most mit reiner Weinhefe kultiviert.
Die Fermentation fand bei niedriger Temperatur statt, um die primären Aromen und die Frische im Wein zu bewahren. Nach der Gärzeit wurde der Wein abgefüllt, gefiltert und innerhalb von sechs Monaten nach der Ernte abgefüllt.
Servieren Sie bei einer Temperatur von 8 – 10 °C in Gläsern für Roséweine mit einem Volumen von 450 – 500 ml. Wir empfehlen zu Lammfleisch, Meeresfrüchten, Salaten, Ziegenkäse.
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