Set 4x Primitivo
Außergewöhnlich angenehmer und schmackhafter roter italienischer Wein Primitivo Agricolo Biologico aus der Weinregion Puglia, Salento. Die Sonneneinstrahlung während der meisten Monate des Jahres in Kombination mit absoluter Abwesenheit von Regen im Sommer und hervorragender Belüftung ermöglichen den Anbau gesunder Trauben, ohne auf synthetische Behandlungen zurückgreifen zu müssen.
Es handelt sich um einen reinen und vor allem biologischen Wein, der aus der Sorte Primitivo hergestellt wird und über ein staatliches Zertifikat für Qualität und Ökologie gemäß der Verordnung EHS verfügt. Die Trauben wuchsen auf einem Boden mit mittlerer Textur. Die Ernte wurde in den frühen Morgenstunden durchgeführt, um zu vermeiden, dass hohe Temperaturen am Ende des Sommers die Frische und das Aroma des Weins negativ beeinflussen.
Die Fermentation dauerte 8 bis 10 Tage bei kontrollierter Temperatur 22-24°C. Der Wein reifte 5 Monate in Stahltanks und 1 Monat in der Flasche. Wir empfehlen, ihn bei einer Temperatur von 18°C zu Wild- oder Rindfleischgerichten zu servieren.
Farbe: rubinrot mit violetten Reflexen
Aroma: intensiv, Kirschen, Brombeeren, Gewürze
Geschmack: komplex, süß-salzig, Tannine, Ingwer
Abgang: mittellang, ausgewogen, Ingwer, Gewürze
Primitivo Salento IGT Donna Maria ist ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Primitivo, aus der Werkstatt Cantore di Castelforte. Dieses Primitivo kennt kein Barrique. Es wird aus 100 % Trauben Primitivo hergestellt.
Der Wein hat ein volles Aroma und Geschmack, dank der Niedertemperaturproduktion. Er hat ein intensives, umhüllendes und ausgewogenes Aroma.
Primitivo Salento IGT Donna Maria ist eine ausgezeichnete Wahl zu Rind- und Schweinefleisch sowie zu gereiftem Käse. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von etwa 16-18 °C zu servieren, um das Potenzial des Weins voll zur Geltung zu bringen.
Farbe: dunkel granatrot mit einem feinen violetten Schimmer
Aroma: mittelintensiv, Blüte des dunklen Schwertlilien, Sandelholz
Geschmack: intensiv, nicht zu komplex, aber harmonisch, getrocknete Pflaumen
Di Camillo Khora Primitivo Salento ist ein italienischer stiller Rotwein aus 100 % Trauben der Sorte Primitivo. Er stammt aus der Weinbauregion Salento (Primitivo Salento I.G.P.), Italien, wo er mit Hilfe traditioneller Weinbereitungsmethoden hergestellt wurde. Er hat eine bezaubernde kirschrote Farbe, einen strukturierten, runden Körper und ein intensives Aroma, aus dem Noten von Kirschen und feinen Blumen hervortreten.
Farbe: kirschrot
Aroma: intensiv, Kirschen und feine blumige Noten
Geschmack: strukturiert, robust und vollmundig
Piccini Frapasso Primitivo di Manduria Jahrgang 2023 ist ein italienischer Rotwein, der zu 100 % aus Trauben der Sorte Primitivo di Manduria hergestellt wird, Anbaugebiet Puglia, Italien.
Nur wenige Rotweintrauben auf der Welt haben eine Geschichte, die so von Geheimnissen und Mystik umhüllt ist wie die Traube Primitivo, die von zahlreichen Legenden umgeben ist. Für die Vinifikation werden nur die besten Trauben ausgewählt, und der fast fertige Wein reift noch 6 Monate in Eichenfässern.
Das Aroma und der Geschmack des Weins sind deutlich kirschig, umhüllt von Schokolade und Nelken. Der Abgang ist intensiv mit Noten von Süßholz und Feigen.
Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildsteaks und Fleischsaucen.
Servieren Sie bei einer Temperatur von 18 - 20 °C.
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