Rudolf Jelínek Slivovica Zlatá in der Dose

Rudolf Jelínek Slivovica Zlatá ist ein koscherer Slivovitz, der bis heute nach dem ursprünglichen Rezept der Brüder Jelínek hergestellt wird. Er entstand auf der Grundlage der Erfahrungen mit der Herstellung von Brandy, die die Brüder Jelínek mit dem französischen Cognac-Hersteller Denis Mounié im Jahr 1923 begannen. Das Ergebnis war ein Herstellungsverfahren, das den traditionellen Obstbrand dem weltberühmten Cognac näherbringen sollte. Der Destillat aus gereiftem Pflaumengärungsprodukt reift 5 Jahre in tschechischen Eichenfässern. Dadurch hat er eine goldene Farbe, ein Aroma, das dem Cognac nahekommt, und einen harmonisch sanften, fruchtigen Geschmack mit einem ausgeprägten holzigen Unterton.

Rudolf Jelínek Slivovica Zlatá ist ein außergewöhnlicher, gereifter Pflaumendestillat, dem die "koscher" Zertifizierung von der amerikanischen jüdischen Organisation Orthodox Union verliehen wurde. Das Zertifikat bestätigt, dass der gesamte Produktionsprozess auf dem höchsten Grad der Koscherisierung, dem sogenannten "rein", und unter Einhaltung strenger Produktionsregeln erfolgt. Die Produktionsanlage muss vor Beginn der Herstellung "koscherisiert" werden, das heißt, mit warmem und kaltem Wasser ausgespült werden.
Ein Rabbiner überwacht persönlich die einzelnen Phasen des Produktionsprozesses, von der Auswahl der besten Sorten reifer Pflaumen über die Handhabung des Gärungsprodukts und die Destillation bis hin zum Abfüllen in Flaschen. Die Gärung und Reifung erfolgt in von einem Rabbiner versiegelten Tanks.

Die Flasche ist in einer Geschenkblechdose verpackt.