Clairin Casimir Rum 2018

Der Hersteller dieses Rums, Faubert Casimir, setzt die Arbeit fort, die sein Vater Duncan 1979 begonnen hat. In Baraderes, Haiti, baut er 50 Hektar nicht-hybrider, weicher, weißer und roter Sorten von hawaiianischem Zuckerrohr an. Jedes dieser Zuckerrohre wird erst zum Zeitpunkt der vollständigen Reife geerntet. Während des Fermentationsprozesses fügt er dann traditionell frische Zuckerrohrsaft, Blätter von Zitronengras, Zimt und einige Stücke Ingwer hinzu. Der klassische und reichhaltig sprudelnde Geschmack seines agricole rhums Clairin Casimir ermöglicht es Ihnen, für einen Moment die Atmosphäre vergangener Zeiten vor 200 Jahren zu genießen. Hergestellt in kleinen Mengen mit einem reichen Aroma und einem gut ausgewogenen Geschmacksprofil mit mineralischen und medizinischen Untertönen.

Aroma: sprudelnd, Ingwer, Zimt, Zuckerrohrsaft
Geschmack: Pfirsiche, Birnen, Gewürze, berauschend blumig
Abgang: pflanzlich, Zuckerrohr, Rosen, Efeu