Clairin Seite 1 von 1

Clairin ist der Markenname, aber auch eine Art von Alkohol. Die Marke Clairin produziert einen Alkohol namens Clairin, der aus Zuckerrohr auf Haiti destilliert und hergestellt wird und denselben Destillationsprozess wie Agricole rum durchläuft. Lokale Produzenten bezeichnen ihn häufig als Rum.

Auf Haiti gibt es etwa 600 Mini-Destillerien, die Clairin herstellen. Diese Destillerien sind meist kleine Hütten, die über das Land verteilt sind.

Clairin wird aus einheimischen Zuckerrohrsorten hergestellt, die nicht hybridisiert und ohne chemische Eingriffe sind. Er ist spontan vergoren ohne künstlich hinzugefügte Hefen mit einer ursprünglichen Destillationstechnik aus der Mitte des 18. Jahrhunderts. Clairin ist biologisch, ungefiltert und seine Herstellung erfolgt zu 100 % ökologisch.