Bairnsfather Bitter

Bairnsfather Bitter ist ein traditioneller tschechischer Kräuterlikör, der handgefertigt in der Bairnsfather Distillery in Domašov u Jeseníka. Er entsteht durch die Mazeration sorgfältig ausgewählter Bergkräuter, Wurzeln und Gewürze in feinem Getreidealkohol, nach einem ursprünglichen Rezept ohne künstliche Zusätze oder Farbstoffe.

In der Nase treten Noten von Bergkräutern, Orangenschale, Gewürzen und feinem Karamell auf. Der Geschmack ist voll, bitter-süß und harmonisch – er vereint eine feine Bitterkeit mit einem kräuterigen Charakter und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Der Abgang ist lang, trockener und erfrischend, mit einem angenehmen bitteren Nachgeschmack.

Bairnsfather Bitter ist ideal als Aperitif oder Digestif nach dem Essen, pur, gekühlt oder mit Eis serviert. Dank der authentischen handwerklichen Verarbeitung ist er eine Hommage an die traditionelle tschechische Kräuterkunde.

Bairnsfather Bitter enthält 55 % Alkohol und maximal die psychoaktive Substanz "Thujon" aus Wermut: 32-35 mg / kg. Aufgrund des erhöhten Gehalts an Wermut hat er einen bitteren Geschmack. Er sollte mit eisgekühltem Wasser verdünnt oder als Bestandteil von Cocktails genossen werden.