AnCnoc Peatheart
Aussprache: {Anok}
Vervollständige dein Degustationsglas und hebe das Erlebnis auf ein neues Level!
AnCnoc Peatheart stammt aus der Brennerei Knockdhu, die 1894 gegründet wurde, in der Region Highland. Die Brennerei produziert Whisky unter dem Namen AnCnoc (um Verwechslungen mit den Abfüllungen der Brennerei Knockando zu vermeiden).
Es handelt sich um einen der beiden rauchigen Whiskys, die die Marke derzeit anbietet. Er wird in Batches abgefüllt und Batch 3 ist die neueste Version. Er wird aus Gerste, die auf 34 PPM (Phenolteile pro Million) geräuchert ist, hergestellt und der resultierende Whisky hat einen Rauchgehalt von 13,3 PPM.
Der Whisky reift ausschließlich in Ex-Bourbon-Fässern und wird mit einem Alkoholgehalt von 46 %, ohne Kältefiltration oder Farbstoffe, abgefüllt.
In der Nase dominiert reiner Rauch, gefolgt von einer Welle von Früchten (Birnen, Äpfel, Limetten) mit einem Hauch von Tabak oder Schokolade und einem blumigen Nachklang. Im Geschmack zeigt sich ein rauchiges Profil, ergänzt durch Noten von Leder, gedünsteten Äpfeln, dunkler Schokolade, Vanille und Zitronensaft. Der Abgang ist warm und langanhaltend, mit feinen blumigen Noten und trockenem Rauch.
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