Clynelish 14 Jahre
Aussprache: {Klaj-nliš}
Vervollständige dein Degustationsglas und hebe das Erlebnis auf ein neues Level!
Clynelish 14 Jahre ist ein ikonischer Highland Single Malt Whisky aus der schottischen Destillerie Clynelish, die zu Diageo gehört. Diese Edition wird oft als Flaggschiff der Marke angesehen - die Destillerie befindet sich bei Brora und ihre Whiskys sind bekannt für ihren „wachsartigen“ Charakter.
In der Nase eröffnet sich eine Kombination aus Honig, Vanille, frischen Zitrusfrüchten (Mandarine, Orange), karamellisiertem Zucker und einem feinen Hauch von Meersalz oder Mineralität. Im Hintergrund zeigt sich auch ein leichter Hauch von Bienenwachs, feinen Grasnoten und Trockenfrüchten.
Im Geschmack zeigt sich ein glatter, wachsartiger Charakter mit fruchtigen Noten (Apfel, Birne, Zitrusfrüchte), feinen Gewürzen (eine Prise schwarzer Pfeffer) und einem Hauch von Eiche und einer trockeneren, holzigen Struktur.
Der Abgang ist mittellang, mit würzigem Nachklang, nachklingenden Früchten (grüner Apfel, Zitrusfrüchte), mit einem Hauch von Mineralität oder Salzigkeit und einer feinen Bitterkeit der Eiche.
Diesen Whisky sollte man am besten pur servieren. Das Hinzufügen von ein paar Tropfen Wasser kann helfen, seine feinen Schichten von Früchten und Wachs freizusetzen, aber man sollte es mit Wasser nicht übertreiben, damit die grundlegende Textur nicht verloren geht.
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