Aberfeldy 16 Jahre
Aussprache: {Aber-feldi}
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Aberfeldy 16 Jahre ist ein Premium Single Malt Whisky aus der schottischen Highland Region, der zu den Ausdrücken mit größerer Tiefe im Portfolio von Aberfeldy gehört. Offiziell gehört er zur Reihe „Last Great Malts“, die Reife und Fassstrukturen betont.
Bei der Herstellung durchläuft der Whisky den klassischen Prozess der schottischen Single Malt Destillation – Gerstenmalz, Wasser aus lokalen Quellen und Destillation in kupfernen Brennblasen.
Nach dieser Phase reift er in einer Kombination von Fässern: zuerst in erstbefüllten (first-fill), wiederbefüllten (refill) und ex-Bourbon-Fässern, und anschließend wird er während der letzten sechs Monate in ausgewählten Oloroso Sherry-Fässern vollendet.
In der Nase zeigt sich ein süßer und fruchtiger Charakter - Rosinen, Trockenfrüchte, Honig, mit Anklängen von zitrusfrischer und würziger Akzente wie Zimt und Nelke.
Im Geschmack öffnet er sich sanft - Apfel, Birne, Karamell und Honig, allmählich kommen dunkle Früchte, dunkle Schokolade, Anklänge von Kaffee und dezente Gewürze hinzu.
Der Abgang ist mittellang, mit einem Fokus auf Honigsüße, Eichenaromen, feiner Struktur und einem Hauch von Gewürzen oder feiner Holzigkeit.
Der Whisky Aberfeldy 16 wird mit 40 % ABV abgefüllt.
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