The Real McCoy 3 Jahre

The Real McCoy 3 Jahre ist ein authentischer Barbados-Rum, der in der familiengeführten Foursquare Distillery hergestellt wird. Er entsteht durch die Kombination von Destillaten aus einer kupfernen Pot Still und einer Doppelkolonne, wodurch er den volleren Charakter von Pot Still Rum mit der Leichtigkeit und Eleganz von Column Still Destillat verbindet.

Der Rum reift drei Jahre im tropischen Klima von Barbados in stark ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Eiche, die zuvor für Bourbon verwendet wurden. Nach der Reifung durchläuft er eine Kohlenstofffiltration, die den Großteil der Farbe aus den Fässern entfernt, aber sein Aroma, seine Textur und seinen Geschmack bewahrt. Das Ergebnis ist ein heller Rum mit einem komplexeren Profil als gewöhnliche, nicht gereifte weiße Rums.

In der Nase zeigen sich Zitrusfrüchte, Blumen, Vanille, Eiche und Muskatnuss. Der Geschmack ist sanft und geschmeidig, mit Noten von buttrigem Karamell, Kokosnuss, Marzipan und geröstetem Zucker. Ein langer, wärmender Abgang wird von Noten gerösteter Kokosnuss und buttriger Süße abgeschlossen.

The Real McCoy wird ohne zugesetzten Zucker, Aromen, Parfums, chemische Stabilisatoren und künstliche Farbstoffe hergestellt. Die Zusammensetzung besteht aus Rum, Barbados-Quellwasser und Zeit, was auf die Geschichte von Bill McCoy – einem bekannten Alkoholschmuggler aus der Zeit der amerikanischen Prohibition – verweist, der sich einen Ruf erarbeitet hat, indem er die verkauften Destillate niemals verdünnte oder veränderte. Mit seinen ehrlichen Flaschen verbindet sich der Ausdruck „The Real McCoy“, also das echte und authentische Original.

Dank seiner hellen Farbe, dem sanften Eichengeschmack und dem ausgeprägteren Aroma ist er ideal für klassische Rum-Cocktails wie Daiquiri, Mojito, Presidente oder Rum Mule. Genießen können Sie ihn jedoch auch pur, auf Eis oder mit Soda und einem Stück Zitrone.