Pampero Blanco
Pampero Blanco ist ein venezolanischer weißer Rum, der durch seine Reinheit und Sanftheit besticht. Er wird aus Melasse destilliert und reift anschließend mindestens 2 Jahre in Fässern aus weißer Eiche, die zuvor für schottischen Whisky verwendet wurden, was ihm eine feine Komplexität verleiht.
Nach der Reifung wird der Rum gefiltert, um die Farbe zu entfernen, während der Geschmack erhalten bleibt, wodurch ein kristallklarer Destillat mit reichhaltigem Geschmacksprofil entsteht. Der Herstellungsprozess umfasst eine Kombination aus Destillation in Kolonnen-, Kessel- und kupfernen Destillationsanlagen, was es ermöglicht, einen ausgewogenen und vollmundigen Rum zu kreieren.
In der Aromatik dominiert Frische mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, grünem Apfel und Banane. Der Geschmack ist süß und sanft, mit Anklängen von Zuckerwatte, leichtem Karamell und Vanille. Der Abgang ist erfrischend und kühlend, leicht würzig mit Anklängen von Vanille.
Pampero Blanco eignet sich hervorragend zum Mischen von Cocktails wie Mojito, Daiquiri oder Cuba Libre, wo seine Sanftheit und Komplexität zur Geltung kommen. Seine Qualität wurde bei mehreren internationalen Wettbewerben ausgezeichnet, darunter der San Francisco World Spirits Competition und der International Spirits Challenge.
Die Flaschen sind mit einem Alkoholgehalt von 37,5 % und einem Volumen von 0,7 l gefüllt.
