The Balvenie 12 Jahre Montilla Wine Seasoned Cask
Vervollständige dein Degustationsglas und hebe das Erlebnis auf ein neues Level!
Single Malt Schottische Whisky Balvenie 12 Jahre Montilla Wine Seasoned Cask ist eine exklusive Edition aus der The Balvenie Distillery, die die Möglichkeiten der Reifung in Fässern nach traditionellem süßen Wein Montilla-Moriles aus Spanien erkundet. Dieser verstärkte Wein (ähnlich wie Sherry Pedro Ximénez, aber mit eigener Terroir-Identität) verleiht der Whisky eine ausgeprägte Süße, rosinenartige Tiefe und einen eleganten Weinton.
Die Whisky reifte zunächst in klassischen amerikanischen Eichenfässern nach Bourbon, die ihr die typische balvenie-typische honig-vanillige Basis gaben. Anschließend wurde sie in speziell angepasste Montilla Wine Seasoned Casks umgefüllt, wo sie intensive fruchtige Schichten erhielt.
In der Nase zeigen sich Aromen von Honig, Rosinen, Vanille, Mandeln, feinen Gewürzen und frisch geschnittenem Eichenholz. Der Geschmack ist voll und glatt. Süßer Montilla-Wein, cremiger Honig, Rosinen, Zitrusschale, Nüsse, feiner Zimt und sanftes Eichenpfeffer. Der Abgang ist lang, harmonisch, mit Tönen von Trockenfrüchten, Wein, Honig und feinen Gewürzen.
Diese Edition ist eine großartige Wahl für Liebhaber von Whisky mit einem süßen, eleganten und komplexen Profil und stellt gleichzeitig ein unkonventionelles „Wine Cask Finish“ in der Premium-Ausführung von The Balvenie dar.
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