Set Gusano Rojo mit Wurm + Trascendente Mezcal Artesanal Joven Espadín
Mezcal Trascendente Artesanal Joven Espadín wird zu 100 % aus Agave der seltensten mexikanischen Sorte, Agave Espadín (A. Angustifolia), hergestellt.
Das vorherrschende Aroma ist zitrusartig und erinnert an Orangenblätter, Mandarinen, sowie an Kräuternoten wie Zedernblätter und Zitronentee. Mezcal, der die charakteristischen Geschmäcker von Maguey Espadín verkörpert.
Im Mund ist eine Mineralität spürbar, ihre Beständigkeit ist verlängert und feine Rauchnoten machen sie sehr angenehm. Es ist ein frischer, ausgewogener Mezcal mit köstlicher Säure und organoleptischen Eigenschaften, die ihn ideal als Aperitif machen.
Die Herstellungsweise ist 100 % handwerklich. Mezcal-Kategorie - jung, weiß. Der Alkoholgehalt beträgt 40 %. Die Agave wurde in einem vulkanischen Steinofen mit süßem Holz gekocht. Der Mezcal wurde zweifach in kupfernen Destillierkolben destilliert. Die Fermentation ist wild. Hergestellt in Oaxaca, Mexiko.
Gusano Rojo ist ein echter mexikanischer Mezcal, der aus 100 % Agave der Sorte Angustifolia hergestellt wird. Er stammt aus dem mexikanischen Bundesstaat Oaxaca, wurde 2-mal destilliert und reifte 2 Monate in Eichenfässern.
Gusano Rojo bedeutet übersetzt Roter Wurm und diesen finden wir sowohl auf dem Etikett als auch im Inneren der Flasche. Es handelt sich um den am weitesten verbreiteten Mezcal der Welt, der in mehr als 22 Ländern verkauft wird. Tatsächlich handelt es sich um die Larve eines Schmetterlings, die im Inneren der Herzen der Agave lebt und seit 1950 hinzugefügt wird!
Bereiten Sie sich einen Paloma-Drink zu:
■ 50 ml Gusano Rojo
■ 20 ml Frischer Limettensaft
■ Thomas Henry Pink Grapefruit
■ 10 ml Agavensirup
■ Salz
In einen Shaker geben wir Mezcal Gusano Rojo, eine Prise Salz, frischen Limettensaft, Agavensirup und Eis. Dann schließen wir den Shaker und schütteln kräftig. Durch ein Sieb gießen wir in ein Glas mit Eis und fügen Thomas Henry Pink Grapefruit Limonade hinzu. Garnieren Sie mit einem Stück Grapefruit und der Drink ist fertig.
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