Rudolf Jelínek Slivovica im Karton

Rudolf Jelínek Slivovica ist ein klarer Destillat mit einem Aroma, in dem wir die süßliche Mandelaroma der Steine spüren, das den fruchtigen Charakter nicht überdeckt. Der Geschmack ist dank der fünfjährigen Reifung und traditioneller Verfahren sanft und fruchtig.

Koscherer Slivovica ist ein klarer Destillat aus Pflaumen, der die „koscher“ Zertifizierung der amerikanischen jüdischen Organisation Orthodox Union erhalten hat. Das Zertifikat bestätigt, dass der gesamte Produktionsprozess auf dem höchsten Niveau der Koscherisierung, dem sogenannten „reinen“, und unter Einhaltung strenger Produktionsregeln erfolgt.

Die Produktionsanlage muss vor Beginn der Herstellung „koshert“ werden, das heißt mit warmem und kaltem Wasser ausgespült werden. Ein Rabbi überwacht persönlich die einzelnen Phasen des Produktionsprozesses, von der Auswahl der besten Sorten reifer Pflaumen über die Handhabung des Hefes bis hin zur Destillation und Abfüllung in Flaschen. Fermentation und Reifung erfolgen in Behältern, die vom Rabbi versiegelt sind.

Die Flaschen werden mit einem Alkoholgehalt von 50 % gefüllt und befinden sich in stilvollen Geschenkverpackungen.