Paololeo Primitivo di Manduria D.O.C.

Primitivo di Manduria D.O.C. Paololeo ist ein trockenes, rotes Wein, hergestellt aus 40-jährigen Reben Primitivo, die in der Umgebung der Stadt Sava, im Herzen der Region Salento in Apulien, im Süden Italiens, angebaut werden. Der Wein reift in Barrique-Fässern aus französischer Eiche und erhält dadurch einen vollen Körper und eine glatte Textur.

Nach dem frischen, reifen Geschmack von dunklen Beerenfrüchten mit Nuancen von wilden Kräutern, süßem Holz und erdigen Tönen folgt ein reicher, voller und fesselnder Abgang. Er passt hervorragend zu gebratenem rotem Fleisch und gereiftem Käse. 

Wir empfehlen, den Wein 2 Stunden vor dem Servieren zu dekantieren.

Farbe: rubinrot
Geruch: intensiv, Kirschen, Pflaumen, Heidelbeeren
Geschmack: rote Beerenfrüchte, feine Gewürze, Vanille, Tannine
Abgang: mittellang, Säure