Octomore 16.3

Octomore 16.3 ist Teil der ikonischen Octomore-Serie, die die torfigsten Whiskys der Welt repräsentiert. Die Edition 16.3 gehört zu den auffälligsten „Single Farm – Single Field“-Versionen, da die für ihre Herstellung verwendete Gerste ausschließlich von der Octomore Farm auf Islay stammt und somit den reinen Charakter der Insel einfängt.

Der Whisky wurde 2017 destilliert und reifte in einer Kombination aus amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern und europäischen Eichenfässern, die intensive Fruchtigkeit, Tiefe und Struktur bieten. Das Ergebnis ist ein extrem torfiges, aber gleichzeitig komplexes und vielschichtiges Profil.

Abgefüllt bei 61,6 % ABV, in natürlicher Farbe und ohne Kältefiltration, bietet er ein maximal authentisches Erlebnis von Octomore.

In der Nase bringt er tiefen Töne von torfigem Rauch, salziger Meeresluft, honigsüßer Gerste, weißem Pfeffer, Zitrusschale, Vanille, Mandeln und reifen Früchten.

Im Geschmack ist der Whisky stark, intensiv, aber wunderschön ausgewogen – salziger Rauch, honigsüßes Malz, Limette, weiße Trauben, Nektarinen, gegrillte Früchte, weiße Schokolade und ein feiner Hauch von geröstetem Holz. Der Torf ist dicht, erdig und mineralisch, ergänzt durch die fruchtige Frische, die für die Islay Barley-Editionen typisch ist.

Der Abgang ist sehr lang, wärmend, mit einer Kombination aus Asche, Zitrusfrüchten, süßem Rauch, Traubenranken und feinem Pfeffer.

Octomore 16.3 repräsentiert die reine Essenz der Insel Islay – extreme Torfigkeit, Salzigkeit, mineralische Kraft und Terroir, die sich in jedem Schluck zeigen.