Foursquare White High Esters Rum
Dieser Rum Foursquare White High Esters ist eine Innovation innerhalb der Habitation Velier Edition.
Er stammt aus einer Mischung von zwei Rums, die in einer Doppelbrennblase destilliert wurden. Der erste ist ein Rum, der aus Melasse hergestellt wird, die mit gezüchteten Hefen fermentiert wurde. Der zweite hingegen stammt aus reinem Zuckerrohrsaft und wird mit wilden Hefen fermentiert.
Nach einer 72-stündigen Fermentation (was die Abkürzung LFT = Long Fermentation Type erklärt) und Destillation hat der gewonnene Rum einen außergewöhnlich hohen Estergehalt. Dieses Merkmal beeinflusst direkt den aromatischen Charakter dieses einzigartigen Geschmackserlebnisses.
Die Firma Foursquare, die für ihr außergewöhnliches Know-how bekannt ist, bringt erneut Innovationen in Form von weißen hohen Estern, die in Flaschen von Habitation Velier abgefüllt werden.
Diese Barbadian Brennerei, die von Richard Seale geleitet wird, kombiniert Tradition und Modernität, indem sie eine doppelt drehbare Brennblase verwendet. Dieses seltene und teure Gerät ermöglicht eine gründliche Destillation, die den gesamten Reichtum der Aromen einfängt.
Die Flaschen sind mit einem Alkoholgehalt von bis zu 62 % und einem Volumen von 0,7 l abgefüllt.
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