Foursquare Epilogue

Foursquare Epilogue ist ein außergewöhnlicher Single Blended Rum aus Barbados, der die legendäre Reihe Exceptional Cask Selection von Foursquare Rum Distillery abschließt. Als Mark XXXI stellt er die letzte Ausgabe dieser preisgekrönten Serie dar, die maßgeblich zum Ruf authentischer, lang gereifter Rums beigetragen hat und einen hohen Standard für die gesamte Kategorie gesetzt hat.

Der Rum entsteht als Blend aus Destillaten von kupfernen Double Retort Pot Stills und traditionellen kontinuierlichen Column Stills. Dieser Stil vereint die aromatische Tiefe der Kessel-Destillation mit der Reinheit und Eleganz der Kolonnen-Destillation. Das Ergebnis ist ein Rum mit reicher Struktur, Komplexität und ausgewogenem Ausdruck.

Epilogue reifte mindestens 19 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Trotz des hohen Alters wirkt er nicht schwer oder übermäßig holzig – im Gegenteil, er bietet einen überraschend sanften, fruchtigen und eleganten Charakter. In seinem Profil treten Noten von getrockneter Ananas, Rosinen, Orangenschale, reifen Kirschen, Marzipan, dunkler Schokolade, Karamell und buttrigem Toffee auf.

Der Rum wird in höherer Stärke abgefüllt, ohne Kältefiltration, in natürlicher Farbe und ohne zugesetzte Süßstoffe oder andere Zusatzstoffe. Dadurch behält er seinen authentischen Ausdruck, seine natürliche Textur und seinen vollen Geschmack. Foursquare Epilogue ist zum langsamen Genießen pur gedacht, ideal in einem Degustationsglas, wo sich seine geschichtete Fruchtigkeit, die honigsüße Note und der lange, ölige Abgang allmählich entfalten können.