Foursquare Souveränität

Foursquare Sovereignty ist die neueste Kreation von Richard Seal und seiner exklusiven Rum-Destillerie Foursquare. Es handelt sich um den neunzehnten (Mark XIX) Rum aus der Exceptional Cask Selection. Der Rum wurde 2021 gemischt und trägt den Namen Sovereignty, was "Souveränität" bedeutet, und zwar zu Ehren eines bedeutenden Ereignisses, als Barbados aufhörte, der Königin Elizabeth II. Treue zu schwören und offiziell zur Republik wurde.

Sovereignty ist ein Sammlerrum, der aus einer Mischung von zwei Melasse-Rums besteht, die mit Pot und Column Stills destilliert wurden. Der erste Rum wurde für 3 Jahre in ex-Bourbon Fässer gefüllt und reifte schließlich 11 Jahre in ex-Sherry Oloroso Fässern. Der zweite Rum reifte lange 14 Jahre in ex-Bourbon Fässern.

Nach dem Mischen wurde der Rum in Flaschen mit 62 % Alkoholgehalt abgefüllt, ohne zugesetzte Farbstoffe, Zucker und Kältefiltration. Es wurden nur 12.000 Flaschen hergestellt. Für den besten Genuss empfehlen wir, ihn bei Zimmertemperatur ohne Eiswürfel und Wasser zu servieren.

Farbe: mahagoni mit rot-braunen Reflexen
Geruch: trocken, Karamell, Gebäck, Obst, Schokolade, Tabak
Geschmack: komplex, Zitrusfrüchte, Nüsse, Gewürze, Nelken
Abgang: lang, leicht würzig, Zimt, Gebäck, Karamell