Clonakilty Double Oak

Clonakilty Double Oak ist ein Premium irischer Whiskey aus der Küferei Clonakilty im County Cork im Süden Irlands. Die Destillerie ist bekannt für ihre landwirtschaftliche Tradition der Familie Scully und die Verwendung von lokal angebautem Gerstenmalz. In

der Nähe zum Atlantischen Ozean reift der Whiskey unter einzigartigen Bedingungen, in denen das ozeanische Klima den Charakter der Fässer und das endgültige Geschmacksprofil beeinflusst. Diese Edition trägt den Namen Double Oak, gerade wegen der Reifung in zwei Arten von Eichenfässern, die ihm eine komplexe Struktur und harmonischen Charakter verleihen.

Clonakilty Double Oak reift zunächst in traditionellen Ex-Bourbon-Fässern, die dem Whiskey feine Vanille- und Karamelltöne verleihen. Anschließend wird er in Fässern aus amerikanischer Weißeiche und in Fässern aus gerösteter europäischer Eiche, die zuvor Rotwein enthielten, vollendet, die ihm einen ausgeprägteren holzigen Charakter, Würze und einen volleren Körper verleihen.

In der Nase zeigen sich Töne von Vanille, Karamell, Honig und feinen Gewürzen. Der Geschmack ist glatt und reichhaltig, mit Anklängen von reifem Obst, Malzgerste und Eichenholz. Allmählich entwickeln sich auch feine Töne von Gewürzen, Karamell und Süße, die ein elegantes und ausgewogenes Geschmacksprofil schaffen. Aufgrund seiner Komplexität und Zugänglichkeit ist Clonakilty Double Oak sowohl für erfahrene Whiskey-Liebhaber als auch für diejenigen geeignet, die die Welt des irischen Whiskeys entdecken.

Der Abgang ist angenehm lang, leicht würzig und süßlich mit einem Hauch von Eichenholz. Clonakilty Double Oak genießt man am besten pur oder mit einem Spritzer Wasser, der hilft, seine aromatischen Schichten zu entfalten. Liebhaber von hochwertigem Whiskey werden ihn ähnlich schätzen wie andere Produkte aus der Kategorie irischer Whiskey.