Clonakilty Galley Head

Clonakilty Galley Head ist ein Premium blended irischer Whiskey aus der Clonakilty-Destillerie, die an der Südküste Irlands im County Cork liegt. Er ist inspiriert vom ikonischen Leuchtturm Galley Head, der am Rand des Atlantischen Ozeans steht und die lokale Küste überwacht. Diese Lage spielt auch eine wichtige Rolle bei der Reifung des Whiskeys, da das ozeanische Klima den Charakter der Fässer und das resultierende Geschmacksprofil beeinflusst.

Der Single Pot Still irische Whiskey in diesem Blend wird aus Gerste hergestellt, die auf der Familienfarm der Destillerie angebaut wird. Er reift in der Clonakilty-Destillerie, wo er vor der Abfüllung mit irischem Grain Whiskey vermischt wird.

In der Nase treten Aromen von Himbeeren und gebackenen grünen Äpfeln auf, die den Geschmack von Rosinen mit einem Hauch von Ingwergewürz und feinen Holunderblütenaromen im Abgang ergänzen. Dieser Whiskey ist vom Typ Irish Whiskey – Bourbon Cask Matured, wobei es sich um einen Blend aus Single Pot Still und Irish Grain Whiskey handelt, der in Bourbonfässern (ex-bourbon casks) reift. Der Hauptdestillateur und Blender ist Brian Nation.

Der Abgang ist angenehm mild und frisch mit anhaltender Süße und leichten würzigen Noten. Am besten genießen Sie ihn pur, mit einem Spritzer Wasser oder als Teil einfacher Whiskey-Cocktails. Liebhaber irischer Whiskeys werden ihn ähnlich schätzen wie andere Produkte aus der Kategorie irischer Whiskey.