Benromach High Enzyme 2012
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Diese experimentelle Edition Benromach High Enzyme 2012 ist Teil der Serie Contrasts und enthüllt eine andere Seite der Marke Benromach – durch die Verwendung von enzymreichem Gerstenmalz, das üblicherweise in Grain-Whiskys oder in der Brauerei verwendet wird.
Der Destillat wurde im Jahr 2012 hergestellt und reifte etwa 12 Jahre in First-Fill Ex-Bourbon-Fässern.
In der Nase der Whisky zeigen sich feine und frische Noten von Zitronenbonbons, Malz und grünem Apfel, ergänzt durch lebhafte Anklänge von Jasmin und Minze. Der Geschmack ist cremig und leicht süß mit einer Dominanz von rotem Grapefruit, Zitrone und Limette, gefolgt von tropischer Ananas, Honig und feinen Gewürzen.
Der Abgang ist recht lang, mit Tönen von geräuchertem Eichenholz und frischer Minze.
Dieser Ausdruck zeichnet sich durch einen weniger traditionellen Ansatz aus: Anstelle der typischen torfigen oder stark getreidigen Linie konzentriert sich Benromach auf eine reine, „grain“-Struktur mit modernem Impuls – ideal für diejenigen, die etwas anderes als klassischen Speyside Whisky suchen.
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