Benromach Contrasts: Peat Smoke 2014
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Dieser Ausdruck Whisky Benromach Peat Smoke 2014 gehört zur Serie Contrasts, die der Destillerie Benromach ermöglicht, außerhalb der traditionellen Stile der Marke zu experimentieren.
Contrasts: Peat Smoke verwendet Torfbier mit höherem Phenolgehalt (z.B. 57 ppm). Die Destillation fand im Jahr 2014 statt und die Whisky reifte in erstbefüllten Bourbonfässern, schließlich wurde sie mit 46 % ABV abgefüllt.
In der Nase zeigt sich reichhaltiger Rauch, Vanille, Zitrusschale und feine Noten von Apfel, weißer Schokolade.
Der Geschmack ist glatt, mit einem Hauch von verbranntem Eichenholz, Honig, süßen reifen Früchten, Marshmallow oder Zitronensorbet, alles verbunden mit süßem Rauch. Der Abgang ist voll, langanhaltend mit einem Hauch von Lagerfeuer („bonfire embers“) und süßem Torf.
Dieser Ausdruck zeigt die Fähigkeit von Benromach, Whisky mit ausgeprägtem Torf im Speyside-Gebiet zu kreieren, das typischerweise nicht für starke Torfprofile bekannt ist — es ist also eine interessante Alternative für Rauchliebhaber.
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