Yellowstone Small Batch 6 Jahre
Vervollständige dein Degustationsglas und hebe das Erlebnis auf ein neues Level!
Bourbon Yellowstone Small Batch 6 Jahre stammt von der Limestone Branch Distillery in Kentucky und wurde als außergewöhnliche “Small Batch”-Edition entworfen, mit klar deklariertem Alter und Fokus auf die Geschmacksentwicklung. Die Farbe hat einen reichen, tiefen Bernstein-Ton mit leicht honig-gelben und karamellfarbenen Reflexen.
In der Nase finden wir Karamell, Vanille, frischen Mais (“yellow corn”), Anklänge von Schokolade und Holz, gelegentlich auch feine, düstere Töne von Rauch oder verbranntem Holz.
Der Geschmack ist voll, robust, süß-holzig: Er beginnt mit einer ausgeprägten Dosis Karamell und Honig, geht weiter zu Tönen von Kirschen und Vanillepudding, begleitet von würzigen Akzenten wie schwarzem Pfeffer und Zimt. Eine hervorragende Gradation des Geschmacks zwischen Süße und holzigen Tanninen, die dem Geschmacksprofil Struktur verleihen. Der Abgang ist lang, etwas scharf, mit einer Persistenz von würzigen Tönen, Eichenholz und süßem Karamell – ein angenehm wärmender Abschluss.
Wir empfehlen, ihn am besten pur bei Zimmertemperatur, in einem typischen Bourbon-Glas / Glencairn zu servieren, eventuell mit ein paar Tropfen Wasser, um das Aroma zu öffnen. Er eignet sich auch für “on the rocks” (auf Eis), wenn du die Intensität des Alkohols mildern und die süßeren und holzigeren Töne hervorheben möchtest.
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