Four Roses

Four Roses ist ein Bourbon, der aus traditionellen Zutaten im Herzen des amerikanischen Bundesstaates Kentucky, in der Stadt Lawrencenburg, hergestellt wird, die für ihre reiche Tradition in der Bourbonherstellung bekannt ist. Four Roses hat eine lange Geschichte, die bis ins Jahr 1888 zurückreicht, und ist eine der angesehensten Bourbon-Marken der Welt.

Four Roses verwendet zur Herstellung seiner Bourbons zwei verschiedene Mischungen. Eine Mischung enthält einen höheren Anteil an Mais, der dem Bourbon einen süßeren und sanfteren Geschmack verleiht, während die andere Mischung mehr Roggen enthält, der zu einem würzigen und pikanten Geschmack beiträgt. Anschließend wird die Getreidemischung mit Kalkwasser und Hefe vermischt, wodurch die Fermentation beginnt, bei der Zucker in Alkohol umgewandelt wird.

Die vergorene Mischung wird in Kolonnen-Destillationsanlagen destilliert, was es ermöglicht, den Alkohol von den anderen Bestandteilen zu trennen und eine höhere Reinheit zu erreichen. Der Alkoholgehalt beim Abfüllen beträgt 40 %.

Four Roses Bourbon wird in neue Fässer aus amerikanischer Eiche gefüllt, in denen er reift. Der Bourbon reift im Durchschnitt mindestens 5 bis 7 Jahre.