V. Urlaubs-Special: St. Lucia und die Wiedergeburt der Rumkultur
St. Lucia bietet genau das, was man von einer richtigen Karibikinsel erwartet. Dieses typisch urlauberfreundliche Land ist jedoch voller Überraschungen. Es beginnt mit der Landung (und dem Abflug) von Flugzeugen nur wenige Meter vom Strand entfernt. Es geht weiter durch die kurvenreichen Gassen der gesamten Insel, vorbei an tropischer Fauna und Flora, die voller Seilbahnen und epischer Landschaften ist. Und die Reihe der Überraschungen endet mit der Entdeckung einer lebenslangen Leidenschaft für Rum-Drinks. Willkommen auf St. Lucia!
Majestätische Pitons und das Bewundern der Unterwasserwelt
Die beiden majestätischen Berge im Norden der Insel werden Sie auf den ersten Blick begeistern. Sie erinnern auffallend an den Berg mit der Christusstatue im brasilianischen Rio de Janeiro. Wenn Sie zu den Wanderliebhabern gehören, glauben Sie, dass die Pitons selbst den größten Abenteurer zuverlässig herausfordern werden. Mit einer guten körperlichen Verfassung ist es durchaus möglich, den Aufstieg auf den höheren der beiden Berge zu bewältigen. Der zweite, kleinere Berg ist jedoch aufgrund des anspruchsvollen Geländes eine echte Prüfung für Mut, Kraft und Fitness. Der Zugang erfolgt auf eigene Gefahr. Doch die Belohnung wird eine atemberaubende Aussicht und wunderschöne Landschaften sein, die es wert sind. Die faszinierenden Pitons können Sie dabei wirklich von jeder Seite betrachten und auch eine Aussichtsfahrt in ihrer Umgebung während des Sonnenaufgangs unternehmen. Die Berge sollen dann am schönsten sein.
Zwischen diesen Bergen erstreckt sich auch der wunderschöne Strand Sugar Beach mit unvergesslichem Ausblick und hervorragenden Bedingungen zum Schnorcheln. Noch besser schnorchelt man jedoch am Strand Anse Chastanet. Von dort aus gelangen Sie allmählich zu einem nahegelegenen Korallenriff und Meereswänden mit der Möglichkeit die Unterwasserwelt auch ohne tiefes Tauchen zu beobachten.
Tropisches Wellness mit einem Hauch von Abenteuer
Tropische Natur hat einen unvergesslichen Zauber. Die lokalen Seilbahnen und Wanderwege werden Ihnen ein Stück der Einzigartigkeit des Regenwaldes offenbaren. Es ist definitiv ein Erlebnis für ein Leben lang. Auf St. Lucia finden Sie auch den einzigen Vulkan der Welt, in den Sie mit dem Auto fahren können, und sich in vulkanischem Wasser ein berühmtes Schlammbad gönnen, das für seine heilenden Wirkungen bekannt ist. Das Erzählen über dieses Wellness könnte viele Bekannte nach Ihrer Rückkehr nach Hause nur ungläubig den Kopf schütteln lassen.
Die Geschichte der Wiedergeburt des lokalen Rums
Sie werden mit Sicherheit auch eine Leidenschaft für hochwertigen Rum von dieser Insel mitnehmen. Der Rum von St. Lucia hat etwas Besonderes in sich. Er überrascht positiv mit Geschmack, Aroma, Blend und Reifung. Übrigens bricht er Rekorde in der Anzahl der gewonnenen Auszeichnungen.
Der Weg zu seiner außergewöhnlichen Qualität war jedoch nicht einfach. Einst florierte die Insel durch den massiven Anbau von Zuckerrohr und die Rumproduktion. Der Handel begann jedoch langsam zu stagnieren, und schließlich wurde 1960 auch die letzte Zuckerrohrplantage geschlossen. Die Rumproduzenten begannen daher, Zuckerrohr aus Britisch-Guayana zu importieren. Der Vorsitzende (auf Englisch: chairman) der lokalen Brennerei L. Bernard entschloss sich nach einiger Zeit, die Rumproduktion wieder richtig anzukurbeln und gründete die Marke Chairman’s Reserve. Durch eine spezielle Destillation von Melasse und das richtige Mischen stellte er das Ansehen der Rumkultur der Insel wieder her. Aus Chairman’s Reserve wurde ein ausgezeichneter "Must-Have" Rum und für St. Lucia begannen wieder gute Rum-Zeiten.
Die Geschichte des lokalen Rums wurde auch von einem weiteren Ereignis beeinflusst, das nichts mit Kolonialismus, Piraten oder Sklaverei zu tun hatte. Es ist jedoch der Beweis, dass alles Schlechte auch etwas Gutes hat. Anfang Mai 2007 brach in der lokalen Brennerei ein großes Feuer aus. Die Fässer mit Rum mussten sofort umgelagert und vor dem Feuer versteckt werden. Da die Brennerei nicht genügend Platz hatte, wurden die Fässer zufällig an verschiedenen Orten versteckt. So kam es, dass einige von ihnen vergessen wurden. Sie wurden erst einige Jahre später entdeckt. Wenn Sie sich ein wenig mit Rum auskennen, wissen Sie vielleicht, dass Brennereien sorgfältig auf das Alter, die Reifung und die Farbe des Rums achten. Den gefundenen Rum für die Zubereitung des originalen Flaggschiffs zu verwenden, würde bedeuten, seine Rezeptur, seinen Geschmack, seine Farbe und sogar sein Aroma erheblich zu verändern. So konnte der Weg des vergessenen Rums nicht weitergehen. Es war jedoch ein echtes Unikat. Wirklich gut gereifter Rum, den Rum-Liebhaber aus der ganzen Welt gerne probieren würden. Und so wurde entschieden. Die vergessenen Fässer mit Rum mussten ihr eigenes Leben führen, und die Brennerei begann, sie als spezielle Edition mit einem Namen zu füllen, der auf die Geschichte der vergessenen Fässer verweist - Chairman's Reserve Forgotten Casks. Die Edition fand schnell Anklang. Wenn Sie einen Rum-Liebhaber kennen, hat er vielleicht eine solche Flasche versteckt und gehört sogar zu seinen Favoriten.
Ein Degustationsset mit einer Flasche des anerkannten Rums Chairman's Reserve Original und einer Flasche aus der speziellen Edition Forgotten Casks können Sie jedoch auch zu Hause haben und den Geschmack beider Rums genießen.
Es gibt auch eine Edition des Jahrgangs-Rums mit dem Namen Chairman's Vintage 2009 mit extra altem Rum. Aufgrund des Alters wird er mit den bereits erwähnten vergessenen Fässern verglichen. Zu entscheiden, welcher dieser Rums außergewöhnlicher ist, ist überhaupt nicht einfach. Beide sind großartig und beide sind es wert, probiert zu werden. Darüber hinaus werden die karibischen Rums Forgotten Casks und Chairman's Reserve Vintage 2009 allgemein als das Beste aus der Brennerei auf der Insel St. Lucia angesehen.
Neben Chairman's Reserve können Sie auch oft auf eine weitere lokale Marke Admiral Rodney stoßen. Die Einheimischen auf St. Lucia sind zu Recht stolz auf ihren lokalen Rum. Es ist kein Wunder, dass Sie hochwertigen Rum nach dem Probieren sofort lieben werden. Auf St. Lucia wird er als nationales Gold geschätzt und daraus werden geschmacklich unglaubliche karibische Drinks gemixt. Wie wäre es, einen zu probieren?
ST. LUCIA SWIZZLE:
■ 60 ml dunkler Rum Chairmans Reserve
■ 20 ml fruchtig-krautiger Likör Velvet Falernum
■ 15 ml frischer Limettensaft
■ 2 Spritzer Angostura Bitter
■ frische Minze zur Dekoration
Zubereitung:
Geben Sie alle Zutaten und zerstoßenes Eis in ein hohes Glas. Intensiv mindestens 10 Sekunden rühren. Zum Schluss eine zusätzliche Portion Eis obenauf geben, mit Angostura besprühen und mit frischer Minze dekorieren.
Teilen Sie Ihre Drinks in den sozialen Medien mit dem Hashtag #miesamdoma und @svetnapojov!
