Chairman's Reserve 1931

Chairman's Reserve Limited Edition 1931 ist eine Hommage an die Philosophie und das Handwerk der Rumherstellung, die Denis Barnard festgelegt hat. Im Jahr 1931 gründete er eine Brennerei, die heute zu einem der wertvollsten Schätze von St. Lucia geworden ist. Eine Mischung aus 6 bis 11 Jahre alten Destillaten, die in Bourbon- und Portfässern reifen. Der Großteil der Mischung des Rums 1931 besteht aus traditionellen Melasse-Rums, aber es ist auch ein lucianischer landwirtschaftlicher Destillat aus frischem Zuckerrohr verborgen, das auf Feldern angebaut wird, die an die Brennerei grenzen.

Geruch: Rosinen, Eichenaromen, Leder, Zuckerrohr, Gewürze und Tabak
Geschmack: Sultaninen, Karamellcreme und buttrige Eiche, Rosinen, die von einem trockenen Tannin-Nachgeschmack begleitet werden, Süße
Abgang: einzigartig und ausgewogen